Не только морковь: продукты, защищающие глаза от света и старения

Многие выросли с советом есть морковь для хорошего зрения. В этом есть доля правды. Морковь содержит бета-каротин. Организм превращает его в витамин A, который необходим для нормальной работы глаз.

Однако специалисты по питанию объясняют, что одной моркови недостаточно. Существуют и другие продукты. Они содержат вещества, которые помогают защищать глаза и поддерживать зрение. Об этом пишет Walla.

По словам клинического диетолога из США, особенно важны лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Эти вещества могут защищать глаза от вреда синего света. Они также поддерживают работу сетчатки.

Эти соединения действуют как антиоксиданты. Они уменьшают повреждение клеток глаза, которое накапливается с возрастом.

Ниже приведены четыре повседневных продукта, которые могут помочь сохранить здоровье глаз.

Яйца

Желток содержит лютеин и зеаксантин. Это природные пигменты. Они присутствуют и в сетчатке глаза. Эти вещества частично фильтруют свет. Они помогают защищать структуру глаза от накопленного повреждения.

Есть и еще одно преимущество. Эти соединения растворяются в жире. Натуральный жир желтка помогает организму лучше их усваивать.

Яйца также дают качественный белок. Они содержат и другие полезные вещества. Их легко включить в ежедневный рацион. Их добавляют к завтраку, салатам и горячим блюдам.

Фисташки

Фисташки тоже могут поддерживать здоровье глаз. Исследование в журнале The Journal of Nutrition показало интересный результат. Взрослые ели фисташки ежедневно несколько недель. После этого у них улучшился показатель защиты глаза от светового повреждения.

Фисташки содержат лютеин. Этот растительный пигмент накапливается в центральной зоне сетчатки. Эту область называют макулой. Она отвечает за четкость зрения. Пигменты помогают защищать ее от повреждений.

Фисташки легко добавить в рацион. Их едят как перекус. Их также кладут в салаты и разные блюда.

Батат

Батат, как и морковь, богат бета-каротином. Организм превращает его в витамин A. Этот витамин играет ключевую роль для глаз.

Витамин A помогает сохранять здоровье роговицы. Это прозрачный внешний слой глаза. Он также помогает видеть при слабом освещении.

Недостаток витамина может вызывать сухость глаз. Иногда он ухудшает ночное зрение.

Шпинат

Шпинат считают одним из самых богатых источников лютеина и зеаксантина. Эти вещества помогают защищать глаза от света. Некоторые исследования показывают еще один эффект. Они могут снижать риск возрастных болезней глаз.

К таким болезням относятся катаракта и макулярная дегенерация. Шпинат также содержит витамин C. В нем есть и другие антиоксиданты. Они помогают защищать клетки организма от окислительного повреждения.

Шпинат легко включить в повседневное меню. Его добавляют в смузи. Его кладут в омлеты и салаты. Его также слегка обжаривают как гарнир.

Питание — только часть защиты

Эксперты подчеркивают важный момент. Ни один продукт не может гарантировать хорошее зрение. Он не способен полностью предотвратить болезни глаз.

Здоровье глаз зависит от многих факторов. Важны сбалансированное питание, физическая активность и регулярные осмотры у врача. Также важно защищать глаза от длительного воздействия солнца и синего света.

Тем не менее рацион, богатый антиоксидантами, витаминами и природными пигментами, может стать простым шагом. Он помогает поддерживать здоровье глаз на долгие годы.

Ранее Курсор писал, что названы пять продуктов, запускающих воспаление.