Кофе может удивить: ученые нашли связь с раком печени

Ученые из медицинского центра Cedars-Sinai в США выяснили: у людей, которые регулярно пьют кофе, значительно реже развиваются цирроз и рак печени. Эффект заметен уже при одной-двух чашках, а самые сильные результаты показала группа с тремя-четырьмя чашками в день.

Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology и представленном порталом ScienceDaily.

Ученые проследили за здоровьем печени у 355 тысяч человек на протяжении 13 лет

Специалисты изучили данные 354 957 участников британского биобанка UK Biobank, у которых на старте исследования не было цирроза или рака печени. За медианный период в 13 лет медики отслеживали, у кого из них появились новые случаи цирроза, рака печени или смерть, связанная с болезнями печени.

Оказалось, что у любителей кофе такие проблемы возникали заметно реже, чем у тех, кто кофе не пьет. У людей, которые выпивали пять и более чашек в день, по сравнению с теми, кто вообще не пил кофе:

• на 32% ниже риск цирроза печени;
• на 47% ниже риск рака печени;
• на 42% ниже риск смерти от болезней печени.

У любителей кофе печень выглядит на МРТ более здоровой

Кроме статистики по болезням, ученые проверили снимки МРТ и анализы крови участников. У тех, кто пил больше кофе, было меньше жира в печени, меньше избыточного железа, меньше рубцовой ткани и воспаления.

В крови таких людей также было больше белков, связанных со здоровой работой печени, и меньше белков, указывающих на воспаление и повреждение тканей.

Как объяснил один из авторов работы, гепатолог Хюнсок Ким (Hyunseok Kim), более ранние исследования указывали на пользу кофе для печени, но чаще всего были небольшими или изучали лишь отдельный аспект проблемы. В этой же работе ученые больше десяти лет следили за сотнями тысяч людей и сопоставили результаты с МРТ печени и анализами белков крови.

Даже кофе без кофеина показал похожий эффект

Интересно, что обычный и декофеинизированный кофе одинаково были связаны с более здоровой печенью. Это значит, что дело не только в кофеине, а еще и в других веществах, которые содержатся в кофе.

При этом исследование наблюдательное — оно показывает связь, но не доказывает, что именно кофе напрямую защищает печень от болезней.

Врачи не советуют пить кофе именно ради печени

Руководитель программы по раку печени в Cedars-Sinai доктор Джу Донг Янг (Ju Dong Yang) подчеркнул, что результаты касаются в первую очередь тех, кто и так уже пьет кофе и хорошо его переносит. Начинать пить кофе только ради защиты печени врачи не рекомендуют.

Как отметил Янг, для профилактики болезней печени по-прежнему важнее следить за весом, ограничивать алкоголь, регулярно двигаться и контролировать уровень сахара, давления и холестерина в крови.

Кофе также подходит не всем. Людям с неконтролируемым высоким давлением, серьезными нарушениями сердечного ритма, тяжелой тревожностью, бессонницей и другими состояниями, при которых нужно ограничивать кофеин, стоит сначала посоветоваться с врачом.

Дальше ученые планируют выяснить, какие именно вещества в составе кофе отвечают за пользу для печени.

Ранее "Курсор" писал о том, что виноград, оказывается, может подарить организму сразу несколько неожиданных полезных эффектов.