Привычка после ужина, которая помогает избавиться от ночного голода
Знакомая ситуация: проходит около часа после ужина, и вдруг очень хочется чего-нибудь сладкого. Человек идет на кухню, берет мороженое, пару печений или горсть шоколадных капель. Но спустя несколько минут появляется желание съесть что-нибудь еще — например, соленое или хрустящее, пока идет любимый сериал.
Об этом пишет Real Simple.
Вечерняя тяга к еде встречается часто, и для нее есть объяснение. При этом желание перекусить поздно вечером не всегда означает, что организм действительно нуждается в еде. По словам зарегистрированного диетолога Джессики Дин, вице-президента по коучингу благополучия в ComPsych, если около восьми вечера человек начинает чувствовать голод, нередко мозг просто ищет способ получить небольшой эмоциональный подъем.
«Иногда это действительно вызвано физическим голодом, но чаще всего вечерняя тяга к еде связана с потребностью расслабиться после долгого дня», — объясняет Дин. По ее словам, дофамин — химическое вещество в мозге, связанное с ощущением удовольствия и удовлетворения. Поэтому может казаться, что мозг требует еды, хотя на самом деле ему нужен именно дофамин.
На выбор продуктов в такие часы также влияет привычка. Дин отмечает, что у большинства людей под рукой оказываются продукты с большим количеством сахара, жиров и соли. Именно они чаще всего первыми приходят на ум, когда хочется перекусить вечером.
Периодически побаловать себя едой не проблема. Однако если поздние перекусы становятся ежедневной привычкой, со временем это может негативно сказаться на здоровье. Один из способов уменьшить такую тягу — дать мозгу желаемое ощущение удовольствия другим способом.
«Хорошая новость в том, что еда — не единственный способ получить необходимую порцию дофамина в конце дня», — говорит Дин. Она советует выбирать после ужина занятие, которое одновременно успокаивает и приносит удовольствие.
По словам диетолога, это может быть медитация, прогулка, чтение книги, от которой сложно оторваться, или расслабляющая ванна. Такие занятия помогают переключить внимание с еды и дают возможность отдохнуть после напряженного дня.
Если поздний перекус уже стал частью привычного распорядка, просто заменить его другой активностью может быть непросто. В этом случае Дин рекомендует немного изменить условия и последовательность действий, которые обычно приводят к вечернему перееданию.
Например, если человек привык отдыхать на диване перед телевизором и одновременно что-нибудь есть, можно заменить привычный сценарий новым ритуалом. Это может быть чашка чая, чистка зубов или отдых в другой комнате.
«Такие изменения могут создавать новые ассоциации и облегчать повторение более здоровых привычек», — объясняет Дин.
Таким образом, ключ к борьбе с вечерней тягой к еде может заключаться не в полном запрете на любимые продукты, а в изменении привычного сценария после ужина. Прогулка, ванна, книга, медитация, чай или даже чистка зубов могут стать новым сигналом для мозга: день закончился, пришло время отдыхать, а не искать очередной перекус.
Ранее Курсор писал, что самый опасный для здоровья сыр назвали диетологи.
