Когда кофе полезнее всего: ученые обнаружили важную закономерность

Время употребления кофе может быть связано с его влиянием на здоровье. Люди, которые пьют его преимущественно утром, реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, тогда как употребление напитка в течение всего дня не показало такого преимущества.

Об этом сообщает BUK media со ссылкой на исследование ученых Тулейнского университета в США, опубликованное в European Heart Journal.

Специалисты проанализировали данные 40 725 взрослых американцев, участвовавших в национальном исследовании здоровья и питания с 1999 по 2018 год. Состояние участников затем отслеживали в среднем в течение 9–10 лет.

Около 36% участников пили кофе преимущественно до полудня, 16% употребляли его на протяжении всего дня, а 48% вообще обходились без этого напитка.

У любителей утреннего кофе риск смерти от любых причин оказался на 16% ниже по сравнению с теми, кто его не пил. Для смерти от сердечно-сосудистых заболеваний разница достигала 31%.
При этом среди людей, которые продолжали пить кофе в течение всего дня, сопоставимой связи со снижением риска исследователи не обнаружили. Наиболее выраженная связь наблюдалась при употреблении двух-трех и более чашек утром, тогда как при одной чашке эффект был слабее.

Однако исследование было наблюдательным. Полученные результаты показывают статистическую связь между временем употребления кофе и состоянием здоровья, но не доказывают, что именно кофе снижает риск смерти.

Значение может иметь и то, в какой момент утром человек выпивает первую чашку. Исследование Университета Бата с участием 29 человек показало, что крепкий черный кофе натощак после ночи с нарушенным сном ухудшал реакцию организма на глюкозу. После кофе уровень глюкозы в ответ на сладкий напиток повышался примерно на 50% сильнее.

Исследователи поэтому рекомендовали после плохо проведенной ночи сначала позавтракать, а уже затем пить кофе.

Вечернее употребление кофе также может мешать полноценному отдыху. Более раннее исследование показало, что кофеин, принятый даже за шесть часов до отхода ко сну, способен сократить продолжительность сна более чем на час.

Для здорового взрослого человека безопасным считается употребление до 400 мг кофеина в сутки и до 200 мг за один прием. В стандартной чашке фильтр-кофе объемом около 200 мл содержится примерно 90 мг кофеина.

Ранее "Курсор" писал, что названо время, в которое нужно есть во время диеты.