Какао перед сном: привычка, которая может навредить отдыху

Чашка сладкого какао перед сном кажется простой привычкой. Но сахар в напитке поднимает инсулин, и из-за этого организм позже начинает сжигать жир.

Об этом сообщает белорусский портал "Белновости" со ссылкой на данные эндокринологии.

Что происходит с инсулином после сладкого

Когда мы пьем или едим сладкое, сахар в крови растет, и организм выделяет инсулин. Этот гормон помогает сахару попасть в клетки и подает сигнал: энергию пора откладывать про запас.

Пока инсулина много, вещества, которые расщепляют жир в жировых клетках, работают хуже. Так происходит в любое время суток.

Эндокринолог объясняет это так: инсулин работает как команда "копить", и пока она действует, добраться до жировых запасов организму трудно.

• Инсулин замедляет расщепление жира в жировых клетках.
• Пока его уровень высок, доступ к жировым запасам затруднен.
• Ночью без еды инсулин обычно падает, и жир сжигается активнее.

Почему вечерний сахар сдвигает ночное "окно"

Сахар из какао усваивается быстро. Скачок инсулина происходит в течение получаса-часа после напитка, то есть как раз к началу ночного отдыха.

В итоге организм переходит к активному сжиганию жира на несколько часов позже, чем без сладкого напитка. У несладкого какао или напитка с минимумом сахара инсулиновый отклик заметно слабее, и сдвиг почти не ощущается.

Одна чашка итог похудения не решает. Но если пить сладкое какао каждый вечер, за несколько недель разница становится заметной.

• Скачок инсулина наступает в течение часа после напитка.
• Начало усиленного ночного жиросжигания откладывается на несколько часов.
• Повторение изо дня в день дает заметный эффект за недели.

Когда вечернее какао не создает проблем

Какао без добавленного сахара или с очень малым его количеством почти не сдвигает ночное жиросжигание. Человеку с высокой физической активностью, который тратит больше калорий, чем получает за день, одна сладкая чашка может быть незаметна.

Отказываться от какао совсем не обязательно: для похудения главным остается общий дефицит калорий за сутки. Играет роль и чувствительность к инсулину. У людей с более эффективным обменом глюкозы его скачки после вечернего сахара слабее и короче.

Что советуют делать

• Вечером готовить какао без сахара или с минимальным его количеством.
• Оставлять между сладким напитком и сном хотя бы два-три часа.
• Не считать замену вечернего напитка единственным способом похудеть.
• Учитывать общий баланс калорий за день: вечерний сахар лишь часть картины.

Что чаще всего спрашивают о вечернем какао

Будет ли такой же эффект, если выпить какао с сахаром днем?

Нет. Днем мы едим чаще, и инсулин колеблется в течение всего времени бодрствования, поэтому отдельный скачок от какао не сдвигает никакого особого периода жиросжигания. Вечером же скачок совпадает с началом долгого перерыва в еде, и это делает его заметнее.

Заменит ли отказ от сахара в какао физическую активность?

Нет. Меньший вечерний скачок инсулина облегчает переход к ночному жиросжиганию, но физическая активность и общий дефицит калорий влияют на результат сильнее. Лучше сочетать оба подхода.

Два-три часа между сладким напитком и сном дают инсулину время вернуться к более низкому уровню до начала основного отдыха. А вечернее какао с сахаром откладывает жиросжигание не из-за одной лишь калорийности, а из-за реакции инсулина на сахар в начале ночи.

Материал носит справочный характер и не заменяет консультацию эндокринолога или диетолога при диабете, нарушениях углеводного обмена или составлении плана похудения.

Ранее "Курсор" писал, что испанские диетологи назвали продукты, которые лучше не есть перед сном.