Чем опасен чай из пакетов - пугающие результаты исследования

Чашка горячего чая для многих стала привычным способом начать утро или расслабиться после насыщенного дня. Однако исследователи обнаружили, что некоторые чайные пакетики способны выделять в напиток микроскопические частицы пластика и химические соединения. Это означает, что вместе с чаем человек может получать дополнительные загрязнители.

Об этом сообщает Daily Mail.

Ученые из Университета Реджепа Тайипа Эрдогана изучили состав чайных пакетиков и выяснили, что один из них может выделять в напиток до 2500 микрочастиц пластика.

Все идентифицированные частицы в исследованных пакетиках представляли собой волокна полиамида — синтетического полимера, который применяется при производстве некоторых видов чайных фильтров.

При этом фактическое количество пластиковых частиц может быть выше. Использованный исследователями метод позволял обнаруживать фрагменты размером более 100 микрометров, поэтому более мелкие частицы не учитывались.

Для сравнения ученые проверили и рассыпной чай. В нем обнаружили от 146 до 1178 частиц микропластика на килограмм продукта. Если пересчитать эти значения на обычную порцию весом два грамма, получится примерно 0,3–2,4 частицы.

Стоит учитывать, что не все чайные пакетики содержат пластик. Некоторые производители используют фильтры на основе целлюлозы, однако другие по-прежнему выпускают пакетики с пластиковыми сетчатыми материалами.

Какие химические вещества обнаружили в чае

Помимо микропластика, исследователи выявили бисфенол А (BPA) и фталатные эфиры во всех четырех проверенных образцах чая, упакованного в пластиковые пакетики.

Эти соединения применяются при производстве различных пластиковых материалов. В частности, они могут использоваться для изменения их гибкости, прочности и других характеристик.

Отдельное внимание ученые уделили бисфенолу А, поскольку его воздействие на организм вызывает опасения специалистов. Согласно расчетам исследователей, количество вещества, поступающего из одной чашки чая, могло соответствовать 4,55–21,70% допустимого суточного уровня потребления, установленного Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA).

Однако этот показатель не означает, что одна чашка чая обязательно представляет опасность для здоровья. При оценке воздействия необходимо учитывать и другие возможные источники бисфенола А, включая пищевые продукты и материалы, контактирующие с ними.

Особенно важно изучать потенциальные риски для уязвимых групп населения, в том числе детей и беременных женщин. При этом результаты исследования сами по себе не позволяют установить, какое влияние обнаруженные вещества оказывают на здоровье при длительном употреблении такого чая.

Может ли микропластик навредить человеку

Несмотря на обнаружение пластиковых частиц и химических соединений, исследование не доказывает, что употребление чая из пластиковых пакетиков непосредственно приводит к развитию заболеваний.

Микропластик уже обнаруживают в различных продуктах питания, воде и окружающей среде. Однако ученым еще предстоит установить, как разные размеры и типы таких частиц влияют на организм человека, насколько хорошо они усваиваются и какие последствия может иметь длительное воздействие.

Поэтому обнаружение микропластика в напитке следует рассматривать как повод для дальнейших исследований, а не как доказательство того, что привычка пить чай из пакетиков опасна сама по себе.

Как сократить попадание микропластика в чашку

Один из способов уменьшить дополнительный контакт напитка с пластиком — выбирать рассыпной чай и заваривать его в металлическом или керамическом ситечке. При покупке пакетированного чая также можно обращать внимание на материал фильтра и информацию производителя о составе упаковки.

Отдельная рекомендация касается одноразовых пластиковых стаканчиков для горячих напитков. При контакте с горячей жидкостью некоторые из них способны выделять большое количество микроскопических пластиковых частиц, включая нанопластик. Поэтому для горячего чая и кофе лучше использовать керамические чашки или емкости из нержавеющей стали, предназначенные для таких напитков.

При этом полностью исключить попадание микропластика в чай таким способом невозможно. Частицы могут присутствовать в окружающей среде и попадать в сырье на разных этапах производства — от выращивания и сбора чайных листьев до их промышленной обработки и упаковки.

Таким образом, выбор рассыпного чая и отказ от пластиковых емкостей для горячих напитков могут помочь сократить один из потенциальных источников загрязнения. Но окончательные выводы о влиянии микропластика из чая на здоровье потребуют дополнительных исследований.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.