Не лосось и не тунец – диетолог назвала самую полезную рыбу

При выборе рыбы для повседневного питания стоит обращать внимание не только на содержание омега-3 жирных кислот, но и на количество холестерина, насыщенных жиров и потенциально вредных веществ. Диетолог Мария Касас считает, что одним из наиболее удачных вариантов может быть нежирная белая рыба, в частности хек.

Об этом пишет испанское издание Elespanol.

По словам специалиста, некоторые популярные виды рыбы не стоит употреблять слишком часто. Речь идет прежде всего о крупных хищных рыбах, среди которых меч-рыба, голубой тунец и щука. Из-за больших размеров, продолжительности жизни и положения в пищевой цепи в их организме может накапливаться больше ртути и других загрязнителей.

При этом полностью отказываться от жирной рыбы не нужно. Диетолог рекомендует включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. К ним относятся дикий лосось, скумбрия и консервированные сардины. Эти виды рыбы можно чередовать с нежирными альтернативами.

В качестве других подходящих вариантов Касас выделила морского окуня, морского леща и палтуса. Такое разнообразие позволяет получать различные питательные вещества и не ограничиваться одним продуктом.

Почему стоит обратить внимание на хек

Особое место в рекомендациях диетолога занимает хек. Эта нежирная белая рыба содержит относительно мало насыщенных жиров и меньше холестерина по сравнению с некоторыми другими видами.

Кроме того, специалист включила в список рекомендуемых продуктов свежую треску, морского черта, солнечника и мерланга.

Касас подчеркнула, что нежирная белая рыба заслуживает более заметного места в ежедневном меню. Несмотря на то что она зачастую уступает лососю по популярности, такой продукт может стать полноценной частью сбалансированного рациона.

Ранее "Курсор" писал, какая рыба оказывает наилучшее влияние на организм.

Рыба обладает большим количеством витаминов и микроэлементов, однако при ее выборе нужно учитывать важные факторы.