Не только сыр: названы 6 продуктов с высоким содержанием кальция

Кальций необходим организму для поддержания здоровья костей и зубов, нормальной работы мышц и нервной системы. Одним из известных источников этого минерала считается сыр, однако получить его достаточное количество можно и из других продуктов.

Некоторые из них по содержанию кальция даже превосходят сыр, пишет Verywell Health.

Суточная потребность взрослого человека в кальции составляет около 1000 мг. При этом количество минерала в сыре зависит от его разновидности. Например, один ломтик плавленого сыра весом 28 г содержит примерно 155 мг кальция, что соответствует около 15% дневной нормы.

Специалисты обратили внимание на шесть продуктов, которые помогут разнообразить рацион и увеличить потребление этого важного микроэлемента.

1\. Йогурт

Одним из наиболее насыщенных кальцием продуктов является натуральный йогурт. В порции весом 227 г содержится около 415 мг этого минерала. Таким образом, всего одна порция может обеспечить примерно 40% суточной потребности организма.

Диетологи советуют отдавать предпочтение натуральному нежирному йогурту без добавок.

2\. Сардины

Эта рыба может стать хорошей альтернативой молочным продуктам. В порции сардин весом 85 г содержится около 325 мг кальция, что составляет примерно треть дневной нормы.

Кроме того, сардины богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. По данным издания, они относятся к наиболее ценным немолочным источникам кальция.

3\. Молоко

Молоко также остается одним из привычных способов пополнить запасы кальция. В одном стакане обезжиренного молока содержится около 299 мг этого минерала. В цельном молоке его немного меньше — примерно 276 мг.

Таким образом, стакан обезжиренного молока обеспечивает около 23% рекомендуемой суточной нормы потребления кальция.

4\. Соевое и другие виды растительного молока

Люди, которые не употребляют продукты животного происхождения, могут обратить внимание на растительные альтернативы. В одном стакане соевого молока содержится около 299 мг кальция — столько же, сколько и в стакане обычного обезжиренного молока.

Также кальцием могут дополнительно обогащать овсяное и миндальное молоко. Поэтому при покупке таких напитков специалисты рекомендуют проверять состав и информацию на упаковке.

5\. Твердый тофу

Еще одним источником кальция является тофу, который особенно подходит людям, придерживающимся растительного питания или исключившим молочные продукты из рациона.

В половине стакана твердого тофу, приготовленного с использованием сульфата кальция, содержится около 253 мг этого минерала. Это примерно четверть суточной потребности взрослого человека.

При этом важно обращать внимание на способ производства продукта, поскольку содержание кальция в разных разновидностях тофу может отличаться.

6\. Консервированный лосось

В список продуктов с высоким содержанием кальция также вошел консервированный лосось. В порции весом 85 г, если рыба продается вместе с костями, содержится около 181 мг минерала.

Именно наличие костей существенно влияет на питательную ценность продукта. Для сравнения, в обычном филе лосося без костей содержится всего около 9 мг кальция на 100 г.

Какие еще продукты содержат кальций

Помимо перечисленных продуктов, существуют и другие источники этого минерала. В частности, его можно получить из творога, соевых бобов, тофу, обогащенных сухих завтраков и некоторых овощей.

Например, в стакане творога из молока жирностью 1% содержится около 138 мг кальция. В половине стакана соевых бобов — 131 мг, а в порции обогащенных сухих завтраков — примерно 130 мг.

Среди овощей выделяются приготовленный шпинат, листья репы и капуста кейл. В половине стакана этих продуктов содержится соответственно 123, 99 и 94 мг кальция.

Однако есть важная особенность: количество минерала в продукте не всегда означает, что организм сможет полностью его усвоить.

Как пояснили авторы материала, на усвоение кальция влияют определенные растительные соединения. В результате из одной порции молока организм может получить около 27% содержащегося в нем кальция, тогда как из аналогичной порции шпината — лишь около 5%.

Поэтому при составлении рациона стоит учитывать не только содержание кальция в продуктах, но и то, насколько хорошо этот минерал усваивается организмом.

Ранее "Курсор" писал, что названы сыры, которые предотвращают возрастные болезни.

Ученые называют сыр настоящим антивозрастным продуктом. Особенно полезны, как показывают исследования, три вида.