Овес сам по себе низкокалорийный, но очень сытный из-за высокого содержания клетчатки, особенно пребиотической клетчатки, называемой бета-глюканами. Бета-глюканы известны тем, что помогают похудеть и предотвращают переедание,
По словам диетолога Кэрри Габриэль, «бета-глюканы в овсе также известны тем, что уменьшают циркуляцию холестерина в крови, способствуя выведению богатой холестерином желчи, что помогает предотвратить сердечные заболевания и инсульты». Проще говоря, бета-глюканы в овсе могут способствовать общему здоровью сердца.
Кроме того, «ночная овсянка также содержит нерастворимую клетчатку, которая способствует дефекации и предотвращает запоры». Когда это происходит, клетчатка делает наш стул более объемным и помогает ему впитываться в воду. В результате стул легче проходит через толстую кишку.
Габриэль также говорит: «Овес на ночь может улучшить работу мозга. Поскольку овес является углеводом, он содержит глюкозу, которая является топливом для работы нашего мозга. Овес, обогащенный витамином B, может помочь сохранить память и предотвратить когнитивную дисфункцию».
Ранее «Курсор» писал, что медики назвали простой способ предотвратить болезни сердца.