Употребление сладостей способствует возникновению искусственного чувства удовольствия, а это является основой для возникновения зависимости и пристрастия.
Когда глюкоза попадает в организм, она связывается с рецепторами, которые посылают в мозг сигнал о вкусе сладости. Это, в свою очередь, провоцирует выработку "гормонов счастья" - дофамина и серотонина.
У многих людей ассоциация сладкого вкуса с чувством удовольствия и радости не только формируется, но и закрепляется, причем зачастую это происходит очень быстро. В таких случаях все чаще возникают ситуации, когда в условиях стресса и нервного напряжения употребляются некоторые сладости, которые стимулируют выделение гормонов, улучшающих настроение.
При серьезной зависимости человек может злоупотреблять не только сладостями, но и мучным, а также алкоголем - все эти продукты содержат простые углеводы, которые воздействуют на одни и те же вкусовые рецепторы, участки мозга.
Курсор ранее писал, что ученые выяснили, какая доза алкоголя безопасна для здоровья. 30 лет и 550 добровольцев понадобилось исследователям из Оксфордского университета, чтобы понять, вреден ли алкоголь для человека и в каких количествах его можно употреблять без последствий.
Также сообщалось, что врачи развеяли миф о пользе витамина С во время простуды. Принято считать, что при простуде очень полезно употреблять продукты с высоким содержанием витамина С. Якобы это позволит быстрее прийти в себя и избавиться от недуга.