Ученые Гарвардского университета проанализировали рацион более 100 тысяч женщин. Как оказалось, те, кто регулярно потреблял картофель, существенно повышали тем самым риск сахарного диабета.
Об этом пишет healthline.
Медики пришли к выводу, что чрезмерное употребление картошки способно повысит риск развития инсулинозависимого диабета 2-го типа на 20 процентов. Приблизительно на столько же риск повышается и у той группы людей, которая ежедневно добавляет в свой рацион конфеты и печенье.
Важно и то, что техника приготовления картошки вовсе не снижает ее вред: хоть она вареная или печеная. Все дело в том, что продукт сам по себе содержит высокий гликемический индекс, который способствует развитию сахарной болезни.
При этом врачи подчеркивают, что наиболее опасной все еще остается картошка-фри. Это связано с тем, что в продукте много масла и канцерогенов, которые возникают в процессе жарки.
Ранее «Курсор» сообщал, что песок может помочь в борьбе с ожирением.
Помимо этого медики рассказали о фруктах и овощах, снижающих риск инсульта.