Его готовят из сушеных листьев и веток Ilex paraguariensis – растения, которое растет в Южной Америке. Традиционно мате пьют его с помощью металлической соломинки с фильтром на конце.
Несмотря на то, что в нем меньше кофеина, чем в кофе, мате может похвастаться обилием полезных для здоровья витаминов и антиоксидантов, в числе которых B1, B3, B5, B6, C, а также кальций, магний, железо и калий. В качестве утреннего напитка этот чай незаменим, поскольку обеспечивает невероятный приток энергии. Именно поэтому он считается очень полезным для людей, страдающих хронической усталостью.
Кроме того, мате улучшает умственную функцию за счет содержания в нем теобромина и теофиллина, действующих как стимуляторы мозга.
Однако главным его преимуществом считается способность поддерживать здоровье сердца и контролировать уровень сахара в крови. В частности, антиоксиданты в мате могут оградить от сердечной недостаточности, нерегулярного сердцебиения и низкого кровяного давления.
Между тем теобромин улучшает кровоток, расслабляя кровеносные сосуды. Несколько исследований также показывают, что мате может снизить вредоносный холестерин и повысить уровень полезного.
Ранее доктор рассказала, как узнать, есть ли у вас синдром хронической усталости.
Также «Курсор» сообщал о лучших диетах для здорового похудения.