В настоящее время все чаще люди отдают предпочтение замене коровьего молока на соевое, кокосовое и другие альтернативы. Диетолог Светлана Фус поделилась информацией о том, действительно ли такие продукты могут нанести вред и какие виды "молочных" продуктов лучше избегать.
Об этом она написала в своем Инстаграме.
Молочная продукция сниженной жирности. Миф, что молочные продукты с обычной жирностью негативно влияют на фигуру и содержат вредный холестерол, давно устарел. По словам Фус, молочные продукты сниженной жирности не могут обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Предпочтительнее выбирать натуральные продукты, а не те, из которых искусственно удален жир.
Продукты типа йогуртов и сладких сырков. Необходимо понимать, что существует множество разных видов йогуртов. Важно внимательно изучать состав подобных продуктов, так как присутствие загустителей, таких как крахмал, а также высокое содержание сахара делают йогурты и сладкие сырки малодиетическими. Предпочтение следует отдавать йогуртам без добавленного сахара или с заменителями сахара.
Домашнее молоко. Покупка молока и молочных продуктов на неофициальных рынках является небезопасной практикой, особенно в жаркое время года. Непастеризованные молочные продукты могут содержать бактерии, дрожжи и грибки, что может привести к отравлениям.
Согласно Светлане Фус, некоторые молочные продукты могут причинять вред вместо принесения пользы. Иногда люди сталкиваются с неприятными симптомами после употребления молочных продуктов в течение многих лет, прежде чем понимают, что это вызывает их дискомфорт.
Статистика показывает, что у более чем половины взрослого населения с возрастом может возникнуть непереносимость молочного сахара - лактозы, основного углевода в молочных продуктах. После употребления молочных продуктов с лактозой они ощущают боли в животе, вздутие, тошноту и диарею. Эти симптомы могут появиться через 30 минут или 2 часа.
Тем не менее многие люди, у которых есть непереносимость лактозы, могут легко переваривать кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурт, твердый или мягкий сыр, в то время как свежее молоко вызывает у них дискомфорт.
Читайте также: эксперт назвала самый вредный сыр, который стоит исключить из рациона.