Израильтян ждет подорожание продуктов – аналитика

Специалисты издания TheMarker проанализировали стоимость овощей основе данных еженедельного отчета Министерства сельского хозяйства.

Они выявили значительный рост цен как для потребителей, так и на оптовом рынке. В конце июля — начале августа средняя потребительская цена оказалась на 12% выше, чем в аналогичный период прошлого года. Однако оптовые цены выросли значительно больше — на 37%, что создает вероятность дальнейшего повышения цен для конечных покупателей.

Так, например, помидоры черри, стоимость которых в 2023 году составляла 18,8 шекеля за килограмм, теперь продаются по 21 шекелю, что означает рост на 12%. В то же время, оптовая цена на этот продукт увеличилась с 8 до 13 шекелей, что составляет 60%. Еще более заметно подорожали бататы: в магазинах их цена выросла с 3,8 до 4,5 шекеля за килограмм (на 20%), а на оптовых рынках цена взлетела с 1,7 до 3,8 шекелей — на 120%.

Причинами такого роста называют нехватку рабочей силы из-за войны и неблагоприятные погодные условия, включая аномально жаркие дни, которые повлияли на урожай томатов. Оптовики вынуждены импортировать овощи из-за границы, но и здесь цены значительно возросли.

Ранее Турция и Иордания обеспечивали Израиль почти половиной поставок помидоров и огурцов в определенные месяцы. Однако текущий кризис с Турцией вынудил импортеров искать другие рынки, где продукция стоит дороже. Несмотря на давление Министерства сельского хозяйства, Министерство финансов временно заморозило снижение таможенных пошлин, что могло бы немного снизить цены на импорт.

Сокращение разрыва между оптовыми и потребительскими ценами свидетельствует о давлении на оптовиков. Если в прошлом году разница в ценах на десять самых популярных овощей составляла 60%, то сейчас она сократилась до 31%. Например, разрыв в ценах на красный перец, который в 2023 году составлял 41%, теперь уменьшился до 14%. Аналогично, разница в цене на бататы сократилась с 71% до 15%.

Ранее "Курсор" сообщал, что израильтяне установили новый рекорд по использованию кредитных карт.