Экономика

Массовое исчезновение с полок: какой товар больше не найти в магазинах

Почему покупатели больше не видят один из любимых товаров на полках?

Еще десятилетие назад в израильских супермаркетах тунец в оливковом масле был заметным и доступным продуктом: несколько брендов предлагали качественные консервы, пусть и по более высокой цене. Постепенно ситуация изменилась. Импортеры и крупные производители заметили: израильский покупатель ориентируется на акции и наборы, а решающим фактором при выборе остаётся цена.

Решение оказалось простым: на полки массово вывели тунец в растительном масле — дешевый в производстве и продаваемый в больших упаковках по акции. Тунец в оливковом масле отошел на задворки магазинов: маленькая выкладка, боковые полки, никакой рекламы и скидок.

Когда раньше высокая цена объясняла выбор потребителя, сегодня ценовой разрыв практически исчез. В рамках акций упаковки тунца в оливковом масле иногда стоят даже дешевле аналогичных упаковок в растительном масле. Тем не менее, покупатели продолжают отдавать предпочтение более дешевому варианту. Привычка сильнее рационального выбора и заботы о здоровье.

В сетях Ошер Ад, Рами Леви и Махсаней Ха-Шук упаковка из четырех банок тунца в оливковом масле продается за 19,90 шекеля — столько же или лишь на шекель дороже аналогичного товара в растительном масле.

Парадокс еще заметнее, если вспомнить, что за качественное оливковое масло в бутылке израильские покупатели готовы платить десятки шекелей за литр. В консервах же та же забота о здоровье внезапно исчезает. Между тем оливковое масло — источник мононенасыщенных жиров, полезных для сердца, тогда как соевое или каноловое масло таких свойств не имеют.

Производители и ритейлеры не использовали этот факт для продвижения продукта. Наоборот, они поддерживали стандарты дешевого тунеца, получая стабильную маржу за счет низкой себестоимости и распродаж. В результате тунец в оливковом масле превратился в нишевый товар для сознательных потребителей, готовых специально искать его в магазинах, вместо того чтобы оставаться массовым и полезным продуктом.

Ранее "Курсор" сообщал о том, где дешевле всего покупать овощи и фрукты.

Автор материала:
Рами Мадрих

Недавние новости

Мозгу это нужно: ученые назвали продукт, который защищает от деменции

Ученые на основе многолетнего исследования пришли к выводу, что умеренное потребление некоторых жирных молочных продуктов…

39 минут назад

В Мексике нашли гробницу с совой-проводником и древними фресками

Внутри погребальной камеры найдены редкие полихромные фрески с изображением ритуальной процессии с благовониями, сохранившие оригинальные…

2 часа назад

В испанском кладе бронзового века нашли внеземные артефакты

Клад из 66 золотых предметов в Аликанте содержал два «железных» артефакта, которые годами не давали…

3 часа назад

О пользе прогулок рассказали врачи

Прогулки заметно влияют на общее состояние организма и могут стать базовой формой регулярной физической активности.

4 часа назад

Гороскоп на 6 февраля 2026 по картам Таро: все знаки Зодиака

Гороскоп на 6 февраля 2026 по картам Таро несёт энергетику пятницы, когда хочется одновременно достойно…

6 часов назад

Серый день без крайностей: прогноз погоды на 6 февраля

Температура сохранится на прежнем уровне, погода будет пасмурной, ветер слабым, а атмосферное давление слегка понизится.

7 часов назад