За что израильтяне переплачивают – скрытое подорожание в супермаркетах

Супермаркеты и производители товаров регулярно используют косвенные маркетинговые методы для увеличения среднего чека покупателей без прямого повышения цен. Для израильского потребителя даже незначительные ценовые манипуляции быстро складываются в ощутимую сумму в рамках еженедельной корзины. Подавляющее большинство подобных приемов абсолютно легальны и рассчитаны на особенности человеческого восприятия.

Об этом пишет "9 канал".

Шринкфляция и механизмы ложных скидок

Одним из самых распространенных методов скрытого подорожания выступает шринкфляция, при которой производитель уменьшает объем или вес продукта, сохраняя прежнюю стоимость упаковки. Исследование журнала Marketing Science (2025) показало, что уменьшение тары на рынке встречалось более чем в 5 раз чаще, чем её увеличение. Анализ Счетной палаты США (GAO, 2025) зафиксировал, что после урезания упаковки цена за единицу товара выросла в среднем на 12% для бумажных полотенец и на 32% для кофе.

Другой популярный прием — манипуляция акционными ценниками. Зачастую скидка рассчитывается от цены, которая была искусственно повышена непосредственно перед началом акции, с чем уже боролись регуляторы в Австралии на примере сетей Coles и Woolworths. Кроме того, предложения формата «2 по цене 1» часто подталкивают к покупке лишнего объема или содержат скрытые условия.

Опыт Carrefour в Израиле и планировка залов

Громкая реклама отдельных уцененных позиций не гарантирует экономии при покупке всей корзины. Исследование Тель-Авивского университета (июнь 2026 года) показало, что в рамках программы «Корзина Израиля» сеть Carrefour снизила цены на 100 вывешенных в рекламе товаров на 35%. Однако одновременно из 76 исследованных товарных категорий в 46 зафиксировали рост цен (включая средства для стирки, макароны и печенье), а в интернет-магазине цены на шампуни поднялись на 14%.

Существенную роль в увеличении трат играет продуманная архитектура торговых залов. Товары первой необходимости (хлеб, молоко) намеренно размещают в дальних углах магазина, высокомаржинальные позиции ставят на уровне глаз, а у касс выкладывают продукты для импульсивных покупок. В интернет-магазинах эффект усиливается таймерами обратного отсчета и сервисными сборами.

Восприятие цен и методы защиты покупателя

Исследование Банка Израиля (сентябрь 2025 года) показало, что обычные цены на товары меняются в среднем раз в 9 месяцев, из-за чего покупателям трудно удерживать в памяти точную стоимость каждой позиции. Ритейлеры также активно используют «эффект якоря» и цены с окончанием на 9,90 шекелей для создания визуального ощущения выгоды.

Израильское Управление по защите прав потребителей рекомендует покупателям всегда смотреть на цену за 100 граммов или миллилитров, тестировать частные марки сетей и сравнивать итоговую стоимость всей корзины через онлайн-сервисы.

Также "Курсор" рассказывал о том, как израильтянам сбить цену на квартиру.