Четыре фрукта с самым высоким содержанием пестицидов

Новое исследование экологических организаций вскрыло серьезную проблему в системе контроля качества продуктов питания в Европе. Оказывается, более 25% овощей и фруктов, попадающих на прилавки, содержат остатки сразу нескольких видов пестицидов. И хотя содержание каждого отдельного вещества может не превышать законный лимит, их совокупное воздействие на организм остается малоизученным и потенциально опасным.

Об этом пишет G4Food.

​Четверка «лидеров» по уровню загрязнения

​Согласно данным анализа, проведенного организацией Pesticide Action Network (PAN) на основе отчетов Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), наиболее высокая концентрация химикатов обнаружена в четырех популярных продуктах:

• ​Апельсины
• ​Виноград
• ​Клубника
• ​Яблоки

​В чем заключается «эффект коктейля»?

​Главная претензия экспертов к контролирующим органам заключается в методологии оценки. Сейчас продукт признается безопасным, если содержание каждого конкретного пестицида в нем в пределах нормы. Однако экологи предупреждают о синергетическом эффекте: смеси веществ, которые по отдельности считаются безвредными, в сочетании могут становиться крайне токсичными.

​«Мы имеем дело с настоящим химическим коктейлем, который может провоцировать гормональные сбои и проблемы с репродуктивной системой», — отмечают исследователи.

 

​Риски для детей и будущих мам

​Особое беспокойство вызывает наличие таких нейротоксинов, как хлорпирифос и имидаклоприд. Несмотря на жесткие ограничения и запреты, эти вещества все еще фиксируются в продуктах, порой с превышением допустимых норм.

​Основные угрозы:

1. ​Нарушение развития мозга: Нейротоксины крайне опасны для плода в период беременности.
2. ​Эндокринные нарушения: Химикаты способны имитировать или блокировать работу гормонов.
3. ​Удар по микробиому: Недавние исследования Кембриджского университета подтверждают, что пестициды подавляют рост полезных бактерий в кишечнике.

​Как обезопасить себя?

​Исполнительный директор PAN Europe Мартин Дермин дает однозначный совет: по возможности переходить на органическую (био) продукцию. Это критически важно для питания маленьких детей, чей организм наиболее чувствителен к токсическому воздействию.

​Мнение экспертов: Для реальной защиты общественного здоровья необходимо срочно пересмотреть стандарты безопасности, учитывая суммарное воздействие всех химикатов, присутствующих в продукте, а не каждого из них по отдельности.

Ранее "Курсор" писал, какой фрукт может улучшить качество сна.

Специалисты назвали компонент в фрукте, который особенно полезен для сна.