Сертифицированный диетолог Элизабет Шоу считает, что одним из ключевых факторов, влияющих на повышение артериального давления, является питание. В частности, она обращает внимание на продукты, которые способствуют развитию гипертонии, несмотря на то, что сбалансированная диета может, напротив, помочь контролировать это состояние или даже предотвратить его, отметила она в своей статье для eatingwell.com.
По мнению Шоу, продуктом номер один, потребление которого следует ограничить, являются переработанные мясные изделия. Речь идет о колбасах, ветчине, сосисках и других аналогичных продуктах. Исследования показывают, что даже небольшое количество — всего 17 граммов в день — может значительно повысить риск развития гипертонии. Это объясняется высоким содержанием натрия, низким уровнем клетчатки, а также наличием консервантов, которые оказывают негативное влияние на сосудистую систему.
В качестве профилактики высокого давления диетолог рекомендует включать в рацион больше продуктов, богатых калием, кальцием, магнием и омега-3 жирными кислотами. Среди них — фрукты, овощи, нежирные молочные продукты, цельнозерновые и жирная рыба. Все они способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и поддержанию нормального давления.
Кроме того, Элизабет Шоу подчеркивает важность употребления достаточного количества воды. Как объясняет другой специалист, диетолог Дрю Хемлер, вода необходима для поддержания стабильного объема крови и помогает организму избавляться от избытка натрия, что в свою очередь способствует снижению давления.