Фрукт, имеющий противомикробные свойства, назвали ученые

Вероятно, гранат может стать не только вкусным и питательным фруктом, но и источником потенциально эффективного противомикробного препарата. Это вызвано его лекарственными свойствами.

Об этом сообщает ScienceDirect.

Гранат считается одним из старейших плодов на планете. Исторически он родом из Передней Азии и регионов средиземноморья. С течением времени он распространился по всему миру, благодаря торговле и переселениям, становясь популярным в различных культурах и регионах благодаря своему вкусу и питательным свойствам.

Исследователи под руководством Амиры Салим обнаружили новые качества этого фрукта, выяснив, что его кожура обладает противомикробными свойствами. Семь сортов граната, выращенных в Италии на острове Сардиния, были проанализированы на антимикробную активность против различных видов бактерий, включая Staphylococcus aureus и Listeria monocytogenes, с использованием статистического метода OPLS-DA.

Полученные результаты демонстрируют, что экстракты из кожуры граната имеют высокую антимикробную активность, особенно против грамположительных бактерий, и способны снижать активность биопленок на 70% при низких концентрациях.

Интересно отметить, что экстракты кожуры граната имеют низкую чувствительность к пробиотическим штаммам, что делает их потенциально полезными в пищевой промышленности без вреда для полезной микрофлоры.

Ученые считают, что гранатовая кожура может послужить естественным источником противомикробных препаратов, открывая новые перспективы для разработки растительных противомикробных продуктов в качестве альтернативы синтетическим соединениям. Это может иметь значимость как для сельского хозяйства, так и для фармацевтической промышленности.

Также "Курсор" сообщал о фрукте, защищающем от старениям и способном продлить жизнь.