Как кофе влияет на риск отложения жира: что ответили ученые

Исследователи сосредоточились на влиянии некалорийных кофеинсодержащих напитков на уровень жира и выяснили, что некоторые генетические особенности приводят к повышенному уровню кофеина в крови, что, в свою очередь, связано с более низким ИМТ и общей массой жира. Это также снижает риск развития диабета 2 типа.

В исследовании проанализировали данные почти 10 000 человек, акцентируя внимание на генах, таких как CYP1A2 и AHR, которые влияют на скорость усвоения кофеина. Оказалось, что люди с особенностями этих генов медленнее усваивают кофеин, что приводит к его стабильному уровню в крови, хотя они могут употреблять его в меньших количествах.

Для оценки причинно-следственных связей между генетическими особенностями, массой тела и риском диабета ученые использовали метод менделевской рандомизации. Несмотря на положительные результаты в отношении диабета 2 типа, исследователи не выявили прямой связи между уровнем кофеина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями, такими как аритмия, сердечная недостаточность и инсульт.