Как масло авокадо влияет на холестерин – эксперты

Масло авокадо за короткое время стало одним из самых востребованных продуктов среди сторонников здорового питания. Диетологи отмечают, что при умеренном и регулярном употреблении оно способно оказывать заметное положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и показатели холестерина.

Об этом Eating Well.

Эксперты обращают внимание на состав этого масла: основу в нём составляют мононенасыщенные жирные кислоты. По словам специалистов по питанию, именно такие жиры помогают снижать уровень холестерина в крови, в то время как насыщенные жиры, наоборот, могут повышать риски для сердца.

В масле авокадо насыщенных жиров относительно немного, что делает его более безопасным выбором для ежедневного рациона. Диетологи подчёркивают, что доля мононенасыщенных жиров в нём достигает почти 70%, и они считаются более полезными по сравнению с насыщенными и трансжирами.

Кардиологи также указывают, что растительные источники жиров в целом предпочтительнее животных. Масло авокадо, помимо мононенасыщенных, содержит и полиненасыщенные жиры — пусть и в умеренном количестве, но этого достаточно, чтобы дополнительно поддерживать здоровье сосудов.

Ещё одним важным преимуществом продукта называют его антиоксидантные свойства. Хроническое воспаление считается одним из факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний, а повышенный холестерин часто идёт с ним рука об руку. Специалисты поясняют, что антиоксиданты помогают снижать воспалительные процессы в организме.

В составе масла авокадо обнаружены различные биоактивные соединения, включая олеиновую кислоту, фитостерины, каротиноиды и другие вещества, обладающие противовоспалительным действием.

Отдельно эксперты выделяют влияние масла авокадо на так называемый «плохой» холестерин — липопротеины низкой плотности. По их словам, регулярное употребление продукта может способствовать снижению уровня ЛПНП, а также уменьшать риск образования бляшек и кальцификации артерий, что напрямую связано с инфарктами и инсультами. При этом данные о возможном повышении «хорошего» холестерина пока остаются неоднозначными и требуют дальнейших исследований.

Ранее "Курсор" писал, что авокадо может укрепить здоровье сердца, улучшить работу мозга и поддержать иммунитет.