Кето-диета может привести к инсульту и диабету – исследование

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Бата, проливает свет на потенциальные риски, связанные с популярной кетогенной диетой, которая привлекает внимание многих людей благодаря своей эффективности в снижении веса. Тем не менее, полученные данные заставляют задуматься о долгосрочных последствиях такой диеты для здоровья.

Об этом пишет "Cell".

Исследование и его методология

Для исследования ученые пригласили 53 здоровых взрослых участников, которые были разделены на три группы, каждая из которых следовала определенному типу диеты на протяжении от 4 до 12 недель. Одна группа придерживалась кетогенной диеты с низким содержанием углеводов, вторая – диеты с низким содержанием сахара, а третья – диеты с умеренным содержанием сахара и углеводов. Целью было оценить влияние каждого типа диеты на различные аспекты здоровья, включая метаболические и кардиоваскулярные параметры.

Влияние на микробиом кишечника

Одним из наиболее тревожных выводов исследования стало ухудшение состояния микробиома кишечника у участников, придерживающихся кетогенной диеты. Уже к четвертой неделе было зафиксировано значительное снижение числа бифидобактерий – на 40% по сравнению с другими диетами. Эти бактерии играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника и зависят от поступления пищевых волокон, которые ограничиваются на кето-диете. Поскольку негативные изменения сохранялись на протяжении всего периода исследования, ученые предполагают, что такие сдвиги могут иметь долгосрочные последствия для здоровья, особенно для иммунной системы и обмена веществ.

Рост уровня холестерина

Еще одной значимой находкой исследования стало повышение уровня холестерина у участников на кетогенной диете. Это вызывает особую озабоченность, так как повышенный уровень холестерина связан с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт. Интересно, что участники, придерживавшиеся диеты с низким содержанием сахара, наоборот, демонстрировали снижение уровня холестерина к 12 неделе исследования. Эти данные подтверждают, что несмотря на эффективное снижение жировой массы, кето-диета может оказывать неблагоприятное воздействие на кардиоваскулярную систему.

Угрозы для метаболизма и риск диабета

Исследование также выявило, что кетогенная диета ухудшает способность организма обрабатывать углеводы. Хотя она способствует снижению уровня глюкозы в крови, она также повышает уровень фермента PDK4, который связан с развитием диабета 2 типа. Кроме того, наблюдалось снижение уровней фермента AMPK и белка GLUT4, которые играют важную роль в метаболизме глюкозы. Это указывает на возможные метаболические нарушения при длительном соблюдении кето-диеты.

Заключение

Результаты этого исследования подчеркивают необходимость более осторожного подхода к кетогенной диете, несмотря на ее популярность и эффективность в снижении веса. Долгосрочные риски, такие как ухудшение состояния микробиома кишечника, повышение уровня холестерина и метаболические нарушения, могут перевесить краткосрочные преимущества. Людям, рассматривающим этот тип диеты, следует взвесить все «за» и «против» и, возможно, отдать предпочтение более сбалансированным подходам к питанию, особенно если целью является не только похудение, но и поддержание общего здоровья.

Ранее "Курсор" писал о ТОП-6 причинах, почему не получается сбросить вес.

Часто в процессе похудения вес останавливается на какой-то точно и ни диеты, ни тренировки, не дают его сдвинуть с места.