Нет правильного или неправильного способа сделать зеленый сок. У каждого свои предпочтения и это нормально. Тем не менее, диетолог Кэти Томашко считает, что в здоровом зеленом соке должны быть определенные ингредиенты. Показательный пример: темные листовые зеленые овощи.
Очевидно, что у вас не может быть зеленого сока без зеленых овощей. В конце концов, это в значительной степени то, что составляет его название. Томашко говорит: «Это действительно зависит от предпочтений, но, по моему личному мнению, каждый полезный зеленый сок должен содержать один-два темных листовых овоща, таких как шпинат или капуста. Темные листовые овощи чрезвычайно полезны и являются отличным источником витамина А, витамина С, антиоксидантов, фолиевой кислоты, витамина К, магния, кальция, железа и калия».
Кроме того, темная листовая зелень также помогает сбросить вес и улучшить пищеварение из-за высокого содержания клетчатки. На самом деле, основываясь на статье, опубликованной Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, «возможно, одним из самых привлекательных преимуществ темно-зеленых листовых овощей является их низкое содержание калорий и углеводов, а также низкий гликемический индекс. Эти особенности делают их идеальной пищфей для облегчения достижения и поддержания здорового веса тела. Добавление большего количества зеленых овощей в сбалансированную диету увеличивает потребление пищевых волокон, которые, в свою очередь, регулируют пищеварительную систему и помогают в здоровье кишечника и управлении весом. Эти свойства особенно полезны для больных сахарным диабетом 2 типа».
Для дополнительного вкуса и пользы для здоровья в зеленый сок можно добавить другие ингредиенты: цитрусовые (для витамина С и антиоксидантных свойств), имбирь (для противовоспалительных свойств) и продукты, богатые водой, такие как помидоры, огурцы, или арбуз (для увлажнения).
Также мы сообщали, что врачи назвали продукт, который нельзя доедать на второй день.