Названа диета, полезная для здоровья мозга и долголетия

Придерживаться средиземноморского типа питания может стать одной из наилучших стратегий для защиты физического здоровья и умственных способностей от влияния старения.

Об этом сообщает Business Insider.

Диета MIND, объединяющая черты средиземноморской диеты и DASH-диеты, направленной на поддержание здоровья сердца, а также употребление продуктов, способствующих сохранению когнитивных функций в зрелом возрасте, стала одним из самых рекомендуемых вариантов питания.

Эту диету разработали специалисты из Гарварда и Университета Раш под руководством профессора эпидемиологии Марты Клэр Моррис, чья жизнь оборвалась в 2020 году. Ее работу продолжает дочь Лора Моррис, подчеркивающая, что диета MIND выделяется среди других средиземноморских диет благодаря точным советам по потреблению десяти категорий продуктов, включая зеленые листовые овощи, ягоды, оливковое масло, орехи, семена, рыбу, птицу, цельные зерна, бобовые и вино в меру.

Диета MIND нацелена на обогащение рациона продуктами, положительно влияющими на работу мозга, и уменьшение потребления тех, что могут негативно сказаться на его здоровье, например, красного мяса и сладостей.

При этом диетолог Дженнифер Вентрел подчеркивает, что полностью исключать из меню любимые блюда не требуется. Для тех, кто только начинает путь к здоровому питанию, Вентрелл и Моррис предлагают еженедельно анализировать свой текущий рацион, вводить дополнительные порции здоровых продуктов и постепенно увеличивать их количество.

Также "Курсор" сообщал, влияет ли диета на поддержку кислотно-щелочного баланса.