Эксперты объяснили, как кожура авокадо укрепляет сердце и снижает давление.
Pixabay
Авокадо давно считается питательным и полезным продуктом, который часто используют в разнообразных блюдах, особенно на завтрак. Однако мало кто задумывается о пользе его кожуры, которую обычно выбрасывают.
Об этом пишет verywell health.
На самом деле она содержит множество питательных веществ и биоактивных соединений, способных положительно влиять на здоровье.
Кожура авокадо богата углеводами, белками и клетчаткой, а также важными витаминами и минералами, среди которых витамин Е, витамин С, калий и магний. Кроме того, в ней обнаружены флавоноиды, фенольные кислоты и танины – соединения, которые могут способствовать поддержанию энергии, снижению артериального давления, контролю веса, защите сердца и даже уменьшению риска развития некоторых видов рака. Например, исследование кожуры популярного сорта авокадо Гасс показало наличие более 70 фенольных соединений.
Существует несколько способов употребления кожуры авокадо. Один из вариантов – приготовление чая: кожуру тщательно моют и варят в воде около пяти минут до появления бледно-золотистого цвета. Для улучшения вкуса можно добавить мед, имбирь или смешать с другими травяными чаями. Другой способ – сделать порошок из кожуры. Для этого ее промывают, сушат в микроволновке около 10 минут или в духовке при 120°C примерно 40 минут, а затем измельчают в блендере до состояния мелкого порошка. Эксперты предупреждают, что при термической обработке часть флавоноидов и полифенолов разрушается.
Порошок из кожуры авокадо можно добавлять в смузи, например, с бананом, йогуртом и протеиновым порошком, или использовать для приготовления соусов и заправок к салатам. Его также можно заваривать в пакетике, как чай.
Помимо пользы для здоровья, кожура авокадо может быть полезна и для ухода за кожей. Исследования показали, что гель с экстрактом кожуры оказывает антивозрастной эффект, а добавление компонентов кожуры в увлажняющие кремы может улучшить состояние кожи. Использование кожуры в косметике помогает также уменьшить количество твердых отходов, что положительно сказывается на окружающей среде.
Таким образом, кожуру авокадо можно эффективно использовать как для внутреннего, так и для внешнего ухода за организмом, превращая привычный продукт в источник дополнительных питательных веществ и полезных соединений.
Ранее "Курсор" писал о том, какие продукты и витамины категорически нельзя сочетать с авокадо.
Авокадо считают суперфудом, но не все знают, что его польза может исчезнуть из-за сочетаний с некоторыми продуктами.
Популярные бьюти-блогеры часто забывают о базовых правилах ухода за собой. Стилисты предлагают вернуться к проверенным…
Чтобы не рисковать здоровьем, важно вовремя распознать признаки порчи огурцов.
Несмотря на заявления главы МАГАТЭ о достигнутом соглашении, Иран продолжает жестко ограничивать доступ международных экспертов…
День может потребовать больше собранности, чем ожидалось, потому что мелкие вопросы будут появляться один за…
Исследователи выяснили, какие признаки указывают на то, что на новой планете может находится жизнь.
Важно учитывать не столько массу тела, сколько количество жира в организме. не менее важна его…