Правильные сочетания с яйцами помогают лучше усваивать витамины, клетчатку и полезные жиры, усиливая их питательную ценность.
depositphotos.com
Яйца — один из самых универсальных продуктов: их варят, жарят, запекают или готовят всмятку. Они богаты белком, полезными жирами, витаминами группы B, холином и селеном. Однако, как отмечают диетологи, максимальная польза зависит не только от самих яиц, но и от того, с чем их употребляют.
Об этом пишет Good Housekeeping.
«Когда вы сочетаете продукты, организм лучше усваивает питательные вещества и получает более широкий спектр необходимых элементов, а не концентрируется только на одном», — объясняет диетолог Джессика Айви.
Одним из лучших дополнений к яйцам считается шпинат. Он богат витаминами A и K, которые лучше усваиваются вместе с жирами, содержащимися в яйцах. Диетолог Мэдди Паськуарьелло отмечает, что часто добавляет к яйцам оливковое масло, зелень и овощи для баланса вкуса и пользы.
Ромэн-салат также хорошо сочетается с яйцами, особенно в виде салатов с заправками на основе масел, содержащих витамин E. По данным специалистов, яйца улучшают усвоение жирорастворимых витаминов и антиоксидантов из овощей.
Запеченная морковь — еще один удачный вариант. Яйца помогают организму усваивать бета-каротин, который содержится в моркови и преобразуется в витамин A. Подобный эффект дают и другие корнеплоды.
Сыр или йогурт дополняют яйца витамином D и кальцием. Диетолог Айви отмечает: «Я часто добавляю немного греческого йогурта в яйца, чтобы сделать их более нежными и увеличить питательную ценность блюда».
Фрукты, такие как малина и бананы, помогают восполнить нехватку клетчатки. Малина содержит около 8 граммов клетчатки на чашку, а банан — до 5 граммов, что делает их хорошим дополнением к белковому завтраку.
Семена подсолнечника, цельнозерновой хлеб, овсянка, киноа и бурый рис также усиливают питательную ценность яиц, добавляя клетчатку, витамины и сложные углеводы. По словам специалистов, такие сочетания помогают сделать рацион более сбалансированным и насыщенным без сложных диетических схем.
Ранее Курсор писал, что самые полезные для здоровья орехи назвали специалисты.
Температура постепенно вернется к сезонной норме, а в отдельных районах страны за короткое время может…
Владельцы собак часто совершают ошибки, которые могут негативно повлиять на здоровье животного. Ветеринары назвали самые…
Авигдор Либерман рассказал, кто помешал силам ЦАХАЛа нанести удар по боевикам ХАМАСа, которые проводили боевые…
Многие уверены, что перед варкой или жаркой яйца нужно непременно промыть. Но это большая ошибка.
Госдепартамент США выдал указания посольствам на фоне подготовки к возможным боевым действиям против Ирана.
Наблюдать за солнечным затмением без специальных защитных очков опасно даже в течение нескольких секунд.