2 лучших ферментированных продукта для здоровья кишечника

Лиза Ричардс, диетолог, и Дана Эллис Ханнес, доктор философии, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, выделили в статье She Finds квашеную капусту и чайный гриб как лучшие ферментированные продукты, богатые пробиотиками, полезные для здоровья кишечника и контроля веса.

Квашеная капуста, полученная путем ферментации капусты, способствует развитию разнообразного кишечного микробиома, способствуя пищеварению, усвоению питательных веществ и поддержке иммунитета. Ричардс подчеркивает наличие пробиотиков, особенно бактерий Lactobacillus, которые способствуют балансу кишечной флоры, укреплению иммунитета и уменьшению воспаления. Его клетчатка, витамины, минералы и биологически активные соединения способствуют антиоксидантному и противовоспалительному действию, улучшая здоровье кишечника.

Что касается чайного гриба, ферментированного чая с пробиотиками, полученными из бактерий и дрожжей, Ханнес и Ричардс подчеркивают его роль в восстановлении здоровья кишечника, улучшении пищеварения и противовоспалительном эффекте. Хуннес отмечает способность чайного гриба замедлять переваривание углеводов, что способствует поддержанию стабильного веса. И квашеная капуста, и чайный гриб хвалят за их пробиотики и антиоксидантные свойства, которые способствуют здоровой среде кишечника, что имеет решающее значение для хорошего пищеварения и контроля веса. Включение этих ферментированных продуктов в сбалансированный рацион может способствовать укреплению пищеварительной системы и общему благополучию.