7 продуктов с клетчаткой, которые полезнее коричневого риса

Клетчатка — крайне важный компонент питания. Она не только дает чувство сытости, но и помогает предотвратить хронические заболевания. Как пишет Walla, вот продукты, которые стоит включить в рацион.

Хотите увеличить потребление клетчатки? Коричневый рис — неплохой вариант. Но есть продукты с большим содержанием клетчатки.

Клетчатка — это часть пищи, которая не усваивается организмом. Она поддерживает нормальное пищеварение и предотвращает запоры. Также помогает снижать уровень холестерина и сахара в крови. Клетчатка может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Рекомендуемая суточная норма: около 25 граммов для женщин и 30–35 граммов для мужчин. Для максимальной пользы некоторые эксперты советуют до 40 граммов.

Лучше включать в рацион цельные растительные продукты. Это фрукты (яблоки, ягоды), овощи (брокколи, цветная капуста), бобовые (чечевица, зеленый горошек) и цельнозерновые крупы (хлеб из цельного зерна). С помощью такой диеты легко достигнуть нужного количества клетчатки без добавок.

Вот семь вкусных и полезных альтернатив коричневому рису. Полстакана коричневого риса содержит лишь около 2 граммов клетчатки.

1. Черная фасоль
   Полстакана вареной черной фасоли содержит около 9 граммов клетчатки. Это гораздо больше, чем в рисе. Фасоль полезна для сердца и помогает регулировать уровень сахара. Ее можно добавлять в супы, рагу и даже выпечку.
2. Зеленый горошек
   Горошек содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Это важно для пищеварения. Полстакана вареного горошка дает 4,5 грамма клетчатки. Он также помогает снижать холестерин и сахар в крови.
3. Сладкий картофель (батат)
   Полстакана вареного батата содержит около 4 граммов клетчатки. Он богат антиоксидантами, которые защищают организм от заболеваний.
4. Ячмень
   Ячмень — цельнозерновой продукт с ореховым вкусом. Полстакана вареного ячменя содержит 3 грамма клетчатки. В нем есть особая клетчатка, которая помогает снижать холестерин и поддерживать нормальный уровень сахара.
5. Киноа
   Киноа — семя, которое считается цельнозерновым продуктом и полноценным источником белка. Полстакана вареной киноа содержит 2,6 грамма клетчатки. Ее можно добавлять в салаты, супы и рагу вместо риса.
6. Гречка
   Гречка не содержит глютена. Полстакана вареной гречки содержит 2,3 грамма клетчатки. Она богата противовоспалительными и антиоксидантными веществами. Может помочь при высоком давлении и диабете.
7. Цельнозерновая паста
   Если заменить обычную пасту на цельнозерновую, клетчатки будет больше. Полстакана такой пасты содержит чуть более 2 граммов клетчатки. Она также богаче витаминами и минералами. Можно вводить постепенно: сначала смешивать обычную и цельнозерновую пасту по половине.

Ранее Курсор писал, что люди, родившиеся в эти три месяца, обладают непревзойденным влиянием.