Белый яд на кухне — обычный ингредиент незаметно разрушает ваши почки

Около 90% взрослых людей ежедневно превышают допустимую норму потребления натрия, даже не догадываясь об этом. Хотя этот минерал жизненно необходим для поддержания водного баланса, работы нервной системы и мышц, его хронический избыток превращается в тихий разрушитель здоровья.

Об этом пишет GoodRX.

Согласно официальным рекомендациям, здоровым людям следует потреблять не более 2300 мг натрия в день (примерно одна чайная ложка поваренной соли). Однако Всемирная организация здравоохранения настаивает на снижении этого порога до 2000 мг, а Американская ассоциация сердца рекомендует идеальную норму — 1500 мг. Стоит учитывать, что обычная поваренная соль состоит из натрия и хлорида, а главный источник элемента в рационе — это вовсе не солонка на столе, а обработанные продукты и полуфабрикаты.

Натрий попадает в наш организм через консерванты и добавки, такие как бензоат натрия, пищевая сода и нитрит натрия в обработанном мясе. Основными источниками скрытой соли остаются колбасные изделия, хлеб, выпечка, готовые соусы, консервированные супы, чипсы, замороженные обеды и еда из ресторанов. Постоянное превышение нормы натрия ведет к гипертонии, заболеваниям почек, инсультам, остеопорозу и даже раку желудка.

Снизить потребление натрия можно без потери вкуса блюд. Эксперты советуют внимательно изучать этикетки, выбирая товары с показателем менее 5% дневной нормы натрия на порцию, заменить поваренную соль чесноком, цедрой лимона и пряными травами, а также промывать водой консервированные бобы и овощи. Отличным решением также станет переход на рацион DASH, богатый фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами.

Ранее Курсор писал, как сделать день лучше - важный утренний ритуал назвали эксперты.