Без диет: 5 лайфхаков, которые незаметно помогают похудеть

Об этом сообщает сайт Eating Well.

Греческий йогурт вместо сметаны

Один из самых простых способов сделать блюдо легче — заменить сметану натуральным греческим йогуртом. Благодаря густой консистенции и легкой кислинке он отлично подходит для соусов, заправок, запеченного картофеля, тако и других блюд.

Дополнительное преимущество такой замены — высокое содержание белка, который способствует более длительному ощущению сытости и помогает контролировать аппетит.

Использовать йогурт можно в той же пропорции, что и сметану. Лучше выбирать натуральный продукт без сахара, а для максимального сокращения калорий — обезжиренный или с минимальным содержанием жира.

Если йогурт добавляется в горячее блюдо, делать это желательно уже после завершения приготовления, чтобы избежать расслоения.

Добавьте к рису цветную капусту

Еще один эффективный способ уменьшить энергетическую ценность гарнира — смешать обычный рис с измельченной цветной капустой. Она почти не влияет на вкус, зато увеличивает объем блюда и обогащает его клетчаткой.

Замена одного стакана риса аналогичным количеством измельченной цветной капусты позволяет сократить рацион примерно на 200 килокалорий.

К тому же готовить овощ отдельно не обязательно — его можно сразу отправить на сковороду к остальным ингредиентам.

Используйте фарш из индейки

Если в рецепте требуется мясной фарш, вместо говяжьего можно выбрать индейку. Особенно полезным считается фарш с содержанием жира не более 7% (около 93% постного мяса).

Такая замена помогает уменьшить количество калорий и насыщенных жиров. Чтобы мясо получилось более сочным и ароматным, стоит добавить лук, чеснок, специи или томатный соус.

При этом важно помнить, что на итоговую калорийность блюда влияет не только вид мяса, но и процент жира в фарше, размер порции, а также способ приготовления. Обжаривание в большом количестве масла способно свести преимущества такой замены к минимуму.

Замените часть яиц белками

Уменьшить калорийность завтрака или выпечки можно, используя вместо части целых яиц только белки. Один яичный белок содержит минимум калорий, практически не имеет жира и остается отличным источником белка.

Такой прием не ускоряет сжигание жира напрямую, однако помогает увеличить количество белка в рационе и легче придерживаться умеренного дефицита калорий.

Полностью отказываться от желтков не стоит, ведь именно в них содержится множество витаминов и полезных веществ. Оптимальный вариант — заменить половину яиц белками. Например, если рецепт требует четыре яйца, можно взять два целых яйца и четыре белка.

Смешайте макароны с кабачковой лапшой

Сделать любимую пасту менее калорийной поможет кабачковая лапша. Благодаря высокому содержанию воды и пищевых волокон она увеличивает объем порции, позволяя дольше сохранять чувство насыщения.

Наилучший результат дает сочетание обычных макарон и кабачковой лапши в равных пропорциях. Вкус блюда практически не меняется, а его калорийность становится ниже.

Перед смешиванием кабачковую лапшу достаточно слегка обжарить в течение одной-двух минут. Это позволит удалить лишнюю влагу, после чего ее можно соединить с готовой пастой и любимым соусом.

Стоит напомнить, что некоторые продукты, которые многие считают безобидными, способны незаметно тормозить обмен веществ и мешать поддерживать стабильный вес. Именно такие детали рациона нередко становятся причиной того, что похудение дается с большим трудом.