Чем полезна овсянка и кому ее стоит есть каждый день - неожиданные факты

Для людей, страдающих от гипертонии, правильное питание становится одним из ключевых факторов стабилизации состояния. Одним из продуктов, способных оказать мягкое, но стабильное положительное влияние на кровяное давление, специалисты называют овсянку.

Об этом пишет Verywellhealth.

Почему овсянка полезна при повышенном давлении?

Ученые установили, что регулярное употребление овсяной каши — в объеме от 2/3 до 1 стакана в день — может помочь снизить артериальное давление. Для ощутимого результата овес нужно включить в рацион практически ежедневно на протяжении как минимум двух месяцев.

Секрет пользы овса заключается в содержании бета-глюкана — разновидности растворимой клетчатки, оказывающей сразу несколько благотворных воздействий на организм.

Как бета-глюкан действует в организме?

• Замедляет всасывание сахара. При переваривании овса в желудке образуется гелеобразное вещество, которое тормозит резкие скачки глюкозы. Со временем это улучшает чувствительность к инсулину — важный фактор при повышенном давлении.

• Выводит "плохой" холестерин. Бета-глюкан связывается с желчными кислотами в кишечнике, побуждая организм производить новые, используя холестерин из крови. Это снижает уровень ЛПНП и улучшает состояние сосудов.

• Поддерживает микрофлору кишечника. Будучи пребиотиком, эта клетчатка способствует росту полезных бактерий, которые производят соединения, способные уменьшать воспаления и помогать в регулировании давления.

Как усилить пользу овсянки?

Диетологи рекомендуют разнообразить овсяную кашу продуктами, которые также благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему:

• Фрукты — такие как яблоки, бананы, черника, киви — обогатят блюдо калием, клетчаткой и антиоксидантами.

• Овощи — добавьте шпинат, грибы или томаты, чтобы сделать завтрак более питательным и насыщенным витаминами.

• Чёрный шоколад (содержанием какао 70% и выше) — источник полифенолов, способствующих расслаблению сосудов.

А если овсянка не нравится?

Не беда — заменить её можно другими продуктами, богатыми бета-глюканами. К примеру:

• Перловка (ячмень)

• Пищевые дрожжи

• Морские водоросли

Они тоже содержат клетчатку и полезные соединения, хотя их влияние на давление пока исследовано не столь глубоко, как у овса.

Может ли быть вред?

Для большинства людей овсянка абсолютно безопасна, однако есть нюансы:

• Резкое увеличение клетчатки в рационе может вызвать дискомфорт — вздутие, газы или запоры. Чтобы этого избежать, увеличивайте её количество постепенно и не забывайте пить достаточно воды.

• Людям с диабетом стоит проконсультироваться с врачом, особенно если они принимают препараты для снижения сахара — овсянка может усиливать их действие.

• Людям с целиакией нужно выбирать овес с пометкой "без глютена", поскольку обычный может содержать следы глютена из-за перекрестного загрязнения.

Овсянка — это не только сытный завтрак, но и продукт с научно подтверждённой пользой для здоровья сердца и сосудов. Главное — регулярность и разумный подход.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.