Четыре продукта, в которых содержится суточная доза витамина D - что должно быть в рационе

Витамин D играет важнейшую роль для организма: он необходим для здоровья костей, мышечной силы, работы нервной системы и крепкого иммунитета. Этот витамин помогает усваивать кальций и фосфор — минералы, без которых невозможно поддерживать прочность костной ткани.

Для взрослых рекомендуемая суточная доза составляет 600 МЕ (15 мкг), а после 70 лет — 800 МЕ (20 мкг), пишет ТСН.

Продукты, богатые витамином D

Жирная рыба

Один из главных натуральных источников витамина D — это морская рыба с высоким содержанием жиров.

– Лосось. В 100 г фермерского лосося содержится примерно 526 МЕ витамина D, что покрывает около двух третей дневной нормы. В дикого лосося показатель может меняться в зависимости от сезона и места вылова.
– Скумбрия и палтус. Порция скумбрии даёт около 643 МЕ, а палтуса — примерно 190 МЕ.
– Печень трески. Настоящий концентрат витамина D и одновременно источник омега-3 жирных кислот, полезных для сердца и сосудов.

Яичные желтки

Если вы не любите рыбу, получить витамин D можно из яиц. В одном желтке содержится около 37 МЕ, но у кур, которых выращивают на свободном выгуле или кормят обогащенными смесями, концентрация может быть в 3–4 раза выше. Некоторые обогащенные яйца содержат до 34 815 МЕ на 100 г желтка, что значительно превышает суточную потребность.

Грибы

Уникальный растительный источник витамина D. Под воздействием ультрафиолетовых лучей грибы вырабатывают витамин D2. Хотя он менее эффективен, чем D3 из животных продуктов, всё же это отличный вариант для тех, кто придерживается растительного питания. Особенно полезны грибы, выращенные с применением УФ-облучения.

Овсянка и злаки

Часть готовых завтраков и овсяных хлопьев дополнительно обогащают витамином D. Такой завтрак — простой способ поддержать уровень витамина. Чтобы усилить эффект, можно залить кашу обогащенным молоком и получить двойную порцию пользы.

 Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.