Четыре специи, которые могут защитить мозг от болезни Альцгеймера

Правильное питание влияет не только на сердце, вес и уровень энергии. Оно также может играть важную роль в здоровье мозга. Особенно стоит быть осторожными с переработанными продуктами. Они нередко вызывают «туман в голове» и могут повышать риск заболеваний мозга. Но есть и хорошая новость: некоторые продукты, наоборот, помогают защитить мозг. Особенно полезными считаются специи.

Какие именно? Ответ дал врач общей практики доктор Олалекан Отулана. В статье для She Finds он назвал четыре специи, которые не только вкусны, но и могут поддерживать здоровье мозга. Это куркума, корица, розмарин и шалфей.

Куркума

Куркума — одна из самых мощных специй с противовоспалительным эффектом. В её составе содержится куркумин. Именно он обеспечивает антиоксидантное действие.

«Куркумин помогает снизить накопление амилоидных бляшек, характерных для болезни Альцгеймера», — объясняет доктор Отулана. Куркуму можно добавлять в супы, рагу, карри и смузи. Или приготовить популярное «золотое молоко».

Корица

Корица известна своим приятным ароматом, особенно осенью. Но она полезна не только этим.

«Корица богата антиоксидантами. Она помогает защитить клетки мозга от окислительного стресса и воспаления. А именно они связаны с развитием болезни Альцгеймера», — говорит врач. Эту специю можно добавлять в каши, йогурты, выпечку и даже кофе.

Розмарин

Розмарин с давних времён связывают с улучшением памяти. Наука подтверждает это мнение.

«Розмарин содержит карнозиновую кислоту. Она обладает нейропротективным действием и снижает воспаление в мозге», — поясняет доктор Отулана. Он советует приправлять розмарином мясо, овощи и картофель. А также можно настаивать веточки в оливковом масле.

Шалфей

Шалфей тоже полезен для мозга. Его особенно любят использовать в осенних блюдах.

«Шалфей с давних пор считают средством для улучшения памяти. Сегодня это мнение всё чаще подтверждается научными данными», — подчёркивает специалист. В шалфее есть антиоксиданты. Они могут замедлять процессы, связанные с ухудшением когнитивных функций. Шалфей можно добавлять в соусы, макароны и даже заваривать как чай.

Вывод

Специи делают еду вкуснее. Но, возможно, они приносят пользу и мозгу. Конечно, нельзя рассчитывать только на питание.

«Ни один продукт не творит чудес. Но такие специи помогают поддерживать когнитивное здоровье и показывают, насколько питание связано с работой мозга», — подытоживает доктор Отулана.