Четыре специи, которые обладают противораковыми свойствами, назвали эксперты

Некоторые специи не только придают блюдам вкус, но и обладают мощными полезными свойствами. Они могут снижать воспаление, ускорять обмен веществ и даже снижать риск развития онкологических заболеваний.

Портал She Finds спросил у экспертов, какие специи наиболее полезны для здоровья. По словам диетолога Кимберли Букер, куркума содержит куркумин — вещество с сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Оно может помочь снизить воспаление, улучшить чувствительность к инсулину и повлиять на накопление жира. Куркумин также нейтрализует свободные радикалы, что помогает бороться с хроническими воспалениями. Еще одна полезная специя — черный перец. По словам Букер, его активный компонент, пиперин, может ускорять обмен веществ и улучшать усвоение питательных веществ, включая те, что способствуют снижению веса. Кроме того, пиперин обладает антиоксидантным и противовоспалительным эффектом, что может снижать риск развития раковых заболеваний.

Диетолог Триста Бест отмечает, что корица богата антиоксидантами и помогает регулировать уровень сахара в крови, снижая тягу к сладкому. Это возможно благодаря соединению под названием коричный альдегид, который также обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. Еще одна полезная специя — имбирь. По словам Бест, он содержит гингеролы и шогаолы, которые уменьшают повреждение клеток и уровень окислительного стресса, связанного с ожирением и онкологическими заболеваниями. Врач Мелина Джамполи добавляет, что употребление 2 г (0,5 ч. ложки) порошка имбиря в день может немного ускорить метаболизм, уменьшить аппетит и улучшить состояние кишечника.

Ранее Курсор писал, что ученые рассказали о «волшебной» специи, которая очень полезна для здоровья.