Что есть, чтобы не случился инсульт — список

Инсульт ежегодно поражает миллионы человек и нередко становится событием, радикально меняющим жизнь. Хотя такие факторы риска, как возраст и генетика, изменить невозможно, образ жизни, включая питание, поддается корректировке. Добавление определенных продуктов в рацион может способствовать снижению риска.

Оь этом пишет Prevention.

Кардиолог и медицинский директор программы структурных заболеваний сердца MemorialCare Saddleback Medical Center Ченг-Хан Чен отмечает: «В целом здоровый рацион помогает снизить целый ряд факторов риска инсульта, включая артериальное давление, уровень холестерина и контроль сахара в крови». Среди рекомендованных моделей питания — диета DASH и средиземноморская диета. По словам диетолога Кристин Дилли, обе системы «предполагают увеличение доли растительных продуктов — овощей, фруктов, цельных зерен, бобовых, а также нежирного мяса, рыбы, молочных продуктов с низким содержанием жира и полезных жиров, таких как оливковое масло». Эти рационы также отличаются более низкой калорийностью, что способствует снижению веса, а даже небольшое уменьшение массы тела способно заметно снизить риск инсульта.

Диетолог Скотт Китли подчеркивает роль конкретных нутриентов: «Рационы, богатые противовоспалительными компонентами и веществами, поддерживающими эластичность сосудов — такими как калий, омега-3, полифенолы и магний, — снижают давление, улучшают гибкость артерий и уменьшают склонность к тромбообразованию».

Среди продуктов, на которые эксперты советуют обратить особое внимание, — листовые зеленые овощи, включая шпинат, капусту кейл и рукколу. «Они богаты нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота и способствуют снижению давления», — объясняет диетолог Соня Анджелоне. Исследование 2021 года показало, что потребление не менее 60 мг нитратов в день связано со снижением риска инсульта на 17%.

Цитрусовые, в частности апельсины и грейпфруты, содержат витамин C, фолат и калий, обладающие антиоксидантным и противовоспалительным действием. Грецкие орехи благодаря омега-3 жирным кислотам помогают снижать уровень «плохого» холестерина. Йогурт обеспечивает организм кальцием, калием и пробиотиками, поддерживая баланс липидов и артериальное давление. Овес и другие цельные зерна способствуют стабильному уровню сахара в крови и снижают воспаление.

Жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия, содержит EPA и DHA, которые уменьшают воспаление и риск образования тромбов. Продукты с растворимой клетчаткой — яблоки, груши, брокколи, морковь и батат — помогают контролировать холестерин и уровень глюкозы. Отдельно выделяются растительные источники белка, включая фасоль: они позволяют сократить потребление насыщенных жиров.

Дополнительно эксперты рекомендуют включать в рацион кофе, свеклу, авокадо, зеленый чай, бобовые и темный шоколад в умеренных количествах. При этом важно ограничивать насыщенные жиры, сахар и переработанные продукты. При повышенном риске инсульта специалисты советуют проконсультироваться с врачом для оценки индивидуальных факторов.

Ранее Курсор писал, что назван необычный симптом, возникающий за несколько часов до инсульта.