Что есть при расстройстве желудка — советы диетолога

Когда желудок расстроен из-за инфекции или просто плохого самочувствия, бывает непросто решить, что съесть. Хочется получить необходимые питательные вещества, но при этом не спровоцировать усиление тошноты или других неприятных симптомов.

Об этом пишет Prevention.

В таких ситуациях диетолог рекомендует сосредоточиться на трех основных вещах: достаточном количестве жидкости, отдыхе и простой пище, которая легко переваривается. По ее словам, не нужны специальные чудодейственные напитки или сомнительные народные средства — лучше выбирать продукты, которые помогают поддерживать организм, пока пищеварительная система восстанавливается.

Бананы

Бананы — один из первых продуктов, к которым диетолог обращается при расстройстве желудка. Они мягкие, имеют нейтральный вкус и обычно легко перевариваются, поэтому могут подходить даже при чувствительном пищеварении.

Кроме того, бананы содержат калий — электролит, который организм теряет при рвоте и диарее. Восполнение таких потерь важно для поддержания нормального водно-электролитного баланса.

Еще одно преимущество бананов — содержание пектина, разновидности растворимой клетчатки. Он может помогать делать стул более оформленным, что особенно актуально при диарее.

Белый рис

Белый рис — традиционный продукт для питания во время расстройства желудка. В нем относительно мало клетчатки, поэтому он обычно мягче воздействует на пищеварительную систему, чем цельнозерновые продукты.

Рис также обеспечивает организм углеводами, которые дают энергию, особенно если из-за тошноты или рвоты человек несколько дней ест меньше обычного.

Диетолог советует начинать с небольшой порции простого риса, не добавляя жирные соусы, большое количество масла или тяжелые приправы. Когда аппетит начинает возвращаться, рис можно добавить в куриный бульон. Такое блюдо будет более сытным и одновременно поможет восполнять жидкость.

Тосты и обычные крекеры

Подсушенный белый хлеб и простые крекеры удобно есть небольшими порциями, когда аппетит снижен. Эти продукты содержат крахмал, обычно отличаются низким содержанием жира и не имеют резкого вкуса, поэтому часто хорошо переносятся при чувствительном желудке.

Соленые крекеры также содержат некоторое количество натрия — электролита, который организм теряет вместе с жидкостью при рвоте и диарее. Однако при значительных потерях жидкости одних крекеров недостаточно для полноценного восполнения электролитов.

Когда самочувствие улучшается, можно попробовать добавить к тосту или крекерам немного арахисовой пасты. Это позволит получить немного белка и разнообразить рацион. При этом важно ориентироваться на собственную переносимость продуктов.

Яблочное пюре

Если свежие фрукты кажутся слишком тяжелыми для желудка, яблочное пюре может стать более удобной альтернативой. Оно имеет мягкую консистенцию и обычно легче пережевывается и переваривается.

Как и бананы, яблоки содержат пектин, который может способствовать улучшению консистенции стула при диарее. Пюре также обеспечивает организм небольшим количеством углеводов и содержит воду.

Диетолог предпочитает несладкое яблочное пюре. Избыток сахара у некоторых людей способен усиливать диарею или дискомфорт в животе, поэтому во время восстановления лучше избегать продуктов с большим количеством добавленного сахара.

Бульон и легкий суп

Теплый бульон — еще один продукт, который помогает одновременно получать жидкость и натрий. Он может быть особенно удобен, когда твердая пища вызывает отвращение или совсем не хочется есть.

Бульон можно пить небольшими глотками, постепенно увеличивая количество по мере улучшения самочувствия. Когда аппетит возвращается, в него можно добавить немного белого риса или мягкой лапши.

При выраженной рвоте или диарее обычного бульона может быть недостаточно для восполнения всех потерянных электролитов. В таких случаях могут потребоваться специальные растворы для пероральной регидратации, которые помогают восстановить баланс жидкости и солей.

Имбирь

Имбирь давно используют для облегчения тошноты, и некоторые научные исследования подтверждают его возможную пользу. Именно поэтому диетолог старается держать его под рукой.

Один из простых вариантов — имбирный чай или несколько небольших кусочков свежего корня, залитых горячей водой. Имбирь также можно добавить в бульон или положить в кастрюлю с рисом во время приготовления.

Имбирный лимонад тоже часто рекомендуют при тошноте, однако многие магазинные напитки содержат мало настоящего имбиря и много сахара. Поэтому диетолог не считает их основным средством облегчения симптомов.

При этом имбирь подходит не всем и не заменяет медицинскую помощь, если тошнота сильная или сохраняется длительное время.

Когда необходимо обратиться к врачу

Во время расстройства желудка главная задача — не добиться идеального баланса питательных веществ, а выбрать пищу, которую организм способен переносить, поддерживать водный баланс и постепенно возвращаться к привычному питанию.

Лучше начинать с небольших порций мягких продуктов и пить жидкость часто, маленькими глотками. По мере улучшения самочувствия рацион можно постепенно расширять.

Большинство кратковременных расстройств пищеварения, вызванных инфекцией, проходят за несколько дней. Однако важно следить за тревожными признаками.

Обратиться к врачу следует при подозрении на обезвоживание, например если моча стала заметно темнее обычного или мочеиспускание происходит реже. Медицинская помощь также необходима при высокой температуре, которая не снижается, появлении крови в стуле или рвоте, а также если симптомы сохраняются дольше нескольких дней или недели.

Если состояние резко ухудшается, появляется сильная боль в животе, выраженная слабость или невозможность удерживать жидкость из-за постоянной рвоты, не следует откладывать обращение за помощью.

Ранее Курсор писал, что происходит с организмом, если каждое утро пить теплую воду - факты.