Эксперты назвали продукт, который содержат комплекс биологически активных веществ, которые способны препятствовать образованию раковых клеток.
pixabay.com
Ученые отмечают, что регулярное употребление бобовых культур помогает снизить риск развития онкологических заболеваний. Эти продукты содержат целый комплекс биологически активных веществ, которые оказывают положительное влияние на здоровье и способны препятствовать образованию раковых клеток.
Бобовые богаты витаминами и минералами, в том числе ниацином (витамин B3), рибофлавином (витамин B2), аскорбиновой кислотой (витамин С), а также магнием, калием, кальцием и железом. В их составе присутствуют ферменты, необходимые для правильного пищеварения: амилаза, протеаза, липаза и фита́за. Они помогают расщеплять углеводы, белки и жиры, улучшая усвояемость пищи и уменьшая нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Кроме того, бобовые содержат фолиевую кислоту, клетчатку и полифенолы — природные антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений и снижают уровень воспаления. Высокое содержание растительного белка делает их полезной альтернативой мясным продуктам, особенно в рационе людей, ограничивающих животные жиры.
Отдельное внимание исследователи уделяют наличию в бобовых жирных кислот и фитиновой кислоты. Эти соединения связывают свободные радикалы и обладают выраженными противоопухолевыми свойствами.
По данным диетологов, регулярное включение в рацион чечевицы, фасоли, нута, гороха и соевых продуктов способствует не только профилактике рака, но и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и ожирения.
Медики рекомендуют употреблять блюда из бобовых минимум два раза в неделю. Это могут быть супы, рагу, салаты, пюре, а также пророщенные бобы, которые содержат ещё больше ферментов и витаминов.
Интересно, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) также относит бобовые к продуктам, которые следует регулярно включать в рацион для укрепления иммунитета, продления жизни и профилактики хронических болезней.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
В поселке Магшимим трехнедельному младенцу потребовалась помощь врачей и реанимационные действия.
Несмотря на объявленное прекращение огня, в сирийской Ракке продолжаются ожесточенные перестрелки между курдскими силами и…
На фоне возможного провала плана Трампа Израиль рассматривает сценарий масштабной военной операции против ХАМАСа.
Врачи рассказали, почему людям, которые курят, не стоит увлекаться морковью и помидорами.
В детском саду произошла утечка оксида углерода из-за использования самодельного нагревательного элемента.
Магний жизненно необходим организму, но получать его он может исключительно из пищи и добавок.