Что нужно есть для здоровья печени — три важных продукта

Печень считается крупнейшим внутренним органом человека и одновременно одним из самых «многофункциональных». Она участвует более чем в пятистах жизненно важных процессах — от переработки белков и накопления микроэлементов до синтеза желчи и очищения крови от токсинов.

Об этом пишет e.vnexpress.net.

На фоне роста заболеваний печени во всем мире специалисты все чаще подчеркивают: питание напрямую влияет на состояние этого органа и может либо ускорять повреждения, либо помогать восстановлению и защите.

Какие продукты особенно полезны для печени

Брокколи

Этот овощ ценится за высокое содержание сульфорафанов — биологически активных веществ, которые активируют ферменты детоксикации в печени. Исследования показывают, что экстракт ростков брокколи способен заметно снижать уровни АЛТ и гамма-глутамилтранспептидазы у мужчин с жировым поражением печени, что указывает на улучшение ее функционального состояния. Кроме того, брокколи рассматривается как продукт, способный снижать риск развития жировых заболеваний печени, связанных с метаболическими нарушениями.

Свекла

Насыщенный цвет свеклы обусловлен беталаинами — соединениями с выраженным антиоксидантным действием. Они помогают уменьшать окислительный стресс в клетках печени и поддерживают процессы их восстановления. По мнению специалистов, свекла особенно полезна при жировой дистрофии печени. Метаанализ 2023 года показал, что употребление свекольного сока или добавок на его основе приводит к снижению показателей АЛТ и АСТ — ферментов, рост которых свидетельствует о перегрузке печени. Кроме того, свекла помогает уменьшать жировое накопление в печени и содержит фолат и марганец, необходимые для нормального метаболизма.

Артишоки

Артишоки относят к числу овощей с высокой антиоксидантной активностью. В их составе присутствуют полифенолы, кверцетин, рутин, витамин C, лютеолин и силимарин — вещества, которые защищают печеночные клетки от окислительного повреждения и снижают воспалительные процессы. Особую ценность представляет цианурин, стимулирующий восстановление клеток печени и усиливающий выработку желчи. Это облегчает переработку жиров и способствует более эффективному выведению токсинов из организма.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.