Специалисты рассказали о преимуществе напитков.
depositphotos.com
Кофе — один из самых популярных напитков на планете, но в последние годы у него появился достойный конкурент — цикорий, который многие рассматривают как более мягкую и полезную замену.
Чем отличаются эти напитки и какой из них предпочтительнее, особенно если вы следите за фигурой, пишет УНИАН.
Кофе или цикорий: что полезнее
Кофе производят из обжаренных и молотых кофейных зерен, которые славятся насыщенным ароматом и служат основой для множества напитков.
Цикорий же получают из корней одноименного растения из семейства астровых. Сырьё перерабатывают в порошок или густую пасту, из которых готовят напиток.
Главное различие — в кофеине. Кофе его содержит в заметных количествах, что может вызывать бессонницу, тревожность и учащённое сердцебиение. Цикорий кофеина не имеет, зато богат пребиотической клетчаткой, крахмалом, витаминами и инулином.
Калорийность напитков
100 г кофейных зёрен содержат примерно 230 ккал, но сильная обжарка может поднять этот показатель до 330 ккал. При этом сам напиток малокалориен, а основными «источниками лишних калорий» становятся добавки — сахар, сливки, сиропы.
Калорийность цикория зависит от формы и производителя: в пасте — около 375 ккал на 100 г, в порошке — примерно 275 ккал. Энергетическая ценность готового напитка будет зависеть от порции и способа приготовления.
Что выбрать при похудении
Кофе способен снижать аппетит, ускорять обмен веществ и стимулировать сжигание жиров. По данным Национальной медицинской библиотеки США, регулярное употребление кофе также связано с меньшим риском ожирения.
Цикорий благотворно влияет на работу ЖКТ, помогает уменьшить тягу к сладкому и мягко регулирует пищеварение. Исследования показывают, что содержащийся в нём инулин может способствовать снижению веса через воздействие на микрофлору кишечника, аппетит и чувствительность к инсулину.
Главное — мера и личные предпочтения
Польза напитка во многом зависит от того, пьёте ли вы его с удовольствием. Если воспринимать его исключительно как «полезное средство», велик риск в какой-то момент вернуться к привычкам, приносящим радость.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует не превышать 400 мг кофеина в день — это примерно 3–5 чашек кофе по 200 мл.
Цикорий желательно ограничить 1–2 чашками (около 10 г сухого продукта в сутки), так как превышение нормы может вызвать дискомфорт в желудке.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
По прибытии в страну у ничего не подозревающих людей забирали паспорта. Это полностью лишало несчастных…
Чтобы быстро зарядить телефон в автомобиле, эксперты рекомендуют отказаться от штатных USB-портов.
Операция против Ирана не принесла победы, а премьер Израиля вынужден искать аудиенции у Трампа.
Из-за роста нагрузки и нехватки сотрудников тысячи специалистов могут выйти на протесты по всей стране.
Американские врачи оценили влияние трендов прошлого на организм. Часть рекомендаций из девяностых сохранила свою актуальность.
Влиятельное издание The New York Post выпустило разгромную статью. Журналисты открыто призвали однопартийцев радоваться уходу…