Девять продуктов, которые наносят необратимый вред здоровью

Об этом сообщает сайт Real simple.

Фасованные сладости и выпечка
Печенье, бисквиты и пирожные часто содержат трансжиры, которые добавляют производители для увеличения срока годности и улучшения вкуса. Диетолог Мия Син предупреждает, что трансжиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Даже если на упаковке указано 0 граммов, скрытые трансжиры могут присутствовать.

Белый хлеб и рафинированные злаки
При переработке зерна удаляются отруби и зародыш, остаётся только крахмалистый эндосперм. Это лишает продукт клетчатки и полезных веществ, оставляя преимущественно углеводы. Белый хлеб, белый рис, крекеры и булочки практически не приносят пользы организму и могут повышать уровень сахара в крови. Лучше отдавать предпочтение цельнозерновому или пророщенному хлебу, коричневому рису и киноа.

Сладкие газированные напитки
Газировка содержит много сахара и калорий, но практически не обладает питательной ценностью. Регулярное употребление сладких и даже «диетических» напитков связано с повышенным риском заболеваний и отрицательно влияет на зубы. Вода, чай или газировка с натуральным фруктовым вкусом — более безопасные альтернативы.

Мясо, приготовленное на открытом огне
Жарка, гриль и копчение могут привести к образованию канцерогенных веществ — гетероциклических аминов и полициклических ароматических углеводородов. Они повышают риск развития рака. Чтобы снизить опасность, избегайте обугленных частей и не передерживайте мясо на сильном огне.

Ароматизированная овсянка быстрого приготовления
В обычной овсянке почти нет сахара, тогда как ароматизированные варианты содержат 11–14 г добавленного сахара на порцию. Такой продукт повышает уровень глюкозы в крови быстрее. Лучше использовать обычные хлопья и добавлять свежие фрукты, орехи или специи.

Арахисовая паста с пониженным содержанием жира
Удаление жира приводит к потере полезных мононенасыщенных жиров и витамина Е. Чтобы компенсировать вкус, производители добавляют сахар и соль, которые не несут пользы.

Жевательные конфеты и продукты с сахарными спиртами
Сладости с искусственными красителями и ароматизаторами или маркированные как «без сахара» могут содержать ксилит, сорбит или эритрит, которые при чрезмерном употреблении вызывают расстройства пищеварения и диарею. Более безопасная альтернатива — замороженный виноград или свежие фрукты.

Жареные блюда
Фритюр увеличивает калорийность и содержание насыщенных жиров. Вместо этого лучше выбирать приготовленные на пару, запечённые или варёные блюда с овощами и белком.

Выбирая продукты с высоким содержанием натуральных компонентов и минимальной обработкой, вы снижаете риск негативного воздействия на здоровье и поддерживаете сбалансированное питание.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.