Переход на продукты с низким гликемическим индексом, такие как бобы, значительно снижает риск потери зрения из-за макулярной дегенерации.
Unsplash
Миф о моркови как о единственном спасении для зрения постепенно уходит в прошлое. Безусловно, она полезна, но сейчас нутрициология делает упор на более широкий спектр нутриентов: от антиоксидантов, фильтрующих синий свет экранов, до жирных кислот, спасающих от «синдрома сухого глаза».
Об этом пишет издание EatingWell, выделяя восемь продуктов, которые должны быть в рационе каждого, кто дорожит своим зрением.
Если вы считали морковь лидером, то батат готов поспорить: в одном запеченном клубне среднего размера содержится 150% суточной нормы витамина А. Это в три раза больше, чем в моркови. Яркий оранжевый цвет продукту придают каротиноиды (включая бета-каротин), которые работают как мощные антиоксиданты, защищая ткани глаза от деградации.
Темная листовая зелень — это настоящий «внутренний солнцезащитный крем» для ваших глаз. Капуста кале и шпинат богаты лютеином и зеаксантином. Эти вещества накапливаются в сетчатке и поглощают избыточные лучи синего спектра (от гаджетов и солнца), не давая свободным радикалам разрушать клетки.
Яйца также содержат лютеин и зеаксантин, но их главная ценность в другом — наш организм усваивает эти элементы из яиц гораздо легче, чем из растительной пищи. Особенно полезны яйца от кур, получавших обогащенные нутриентами корма.
Исследования показывают, что большинство современных людей потребляют недостаточно цинка. Устрицы — абсолютный лидер по содержанию этого минерала, необходимого для поддержания здоровья сетчатки. Если морепродукты вам не по вкусу, цинк можно найти в говядине, бобовых и орехах.
Витамин Е защищает клетки организма от окислительного стресса. Миндаль — один из самых доступных источников этого антиоксиданта. Горсть орехов в день помогает замедлить возрастные изменения в структуре глаза. Также обратите внимание на семена подсолнечника и авокадо.
Если вы проводите много времени за монитором и чувствуете жжение в глазах, добавьте в рацион тунца, лосося или скумбрию. Омега-3 жирные кислоты стимулируют выработку слезной жидкости и снимают воспаление, значительно облегчая симптомы сухого глаза.
Розово-оранжевая мякоть папайи содержит ликопин, который связывают с замедлением развития катаракты. Однако настоящая ценность этого фрукта — в витамине С. Всего одна небольшая папайя закрывает более 150% дневной потребности в этом витамине.
Употребление углеводов с высоким гликемическим индексом (сахар, белая мука) повышает риск возрастной макулярной дегенерации. Замена их на бобовые и цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки помогает стабилизировать состояние глаз. Кроме того, бобы богаты цинком и витаминами группы В.
Ранее "Курсор" сообщал о 7 продуктах, которые сделают суп еще полезнее и сытнее.
Организм начинает приспосабливаться к новому рациону уже в первые дни, но некоторые последствия могут оказаться…
Единственный пассажир-иностранец, который находился на рейсе Flydubai во время попытки захвата, вспомнил о происходящем на…
Важнейшим нюансом является то, что скидка не предоставляется автоматически. Жильцу необходимо самостоятельно обратиться с заявлением…
Дискомфорт во время приема пищи и быстрое ощущение сытости должны насторожить.
Дональд Трамп рассказал, в каком положении находится переговорный процесс с Ираном.
Различные ощущения и изменения в пальцах и ладонях иногда сигнализируют о проблемах со здоровьем.