Телереклама и блогеры немного исказили представление об идеальном завтраке и создали несколько мифов о том, какой должна быть еда утром. Эксперты советуют не верить красивой картинке и отказаться от ряда популярных продуктов, чтобы не испортить здоровье и фигуру
По его словам, главная ошибка - отказ от завтрака. А также недостаточная питательность, например мало клетчатки, растительных жиров или белка. Голобородько также отмечает, что пища должна быть "функциональной" - вкусной, разнообразной и "работающей" на организм.
Он выделяет 10 типов продуктов, которых не стоит есть на завтрак:
- Сладкие и сахарные злаки, хлопья, медовые и сиропные гранолы, зерна в сахаре.
- Оладьи, панкейки и вафли на постоянной основе. Отбеленная мука и сахар подрумяненные в масле - это калорийно и пусто по наполнению, после них есть захочется быстро. Такое можно употреблять изредка.
- Тост с маслом. В таком случае следует добавить хотя бы яйцо, авокадо, семгу, хамон и зелень.
- Магазинные мафины. Это фактически сахар с рафинированной мукой и жиром.
- Фруктовые соки и фреш. У них много сахара и нет клетчатки - ее выбрасывают с мякотью.
- Утренняя выпечка такая как круассан, пончики, булки, мини десерт - можно после полноценного завтрака или обеда.
- Подслащенные и обезжиренные йогурты с наполнителями и сладкие сырки.
- Батончики, финики, курага, изюм в миксе с овсянкой и орехами нужны, когда мы поднимаемся на Эльбрус, идем вокруг Монблана или переплыли Босфор. Иначе такое количество фруктозы с жиром вам не нужно.
- Переработанное мясо, колбасы, сосиски, паштеты на рафинированном масле - не еда. Хамон иногда можно.
- Сладкие кофейные напитки - капучино с сиропом, фрапе, карамельные макиато или просто с сахаром - это трехдневная доза сахара. Лучше брать кофе-фильтр, эспрессо, джезву в чистом виде.
Ранее ученые обнаружили продукт, который может снизить уровень сахара в крови всего за 15 минут. Речь идет о таком орехе как миндаль. Миндаль почти не содержит углеводов, но имеет высокое содержание белков, жиров и клетчатки. К тому же в этих орехах много магния. Все эти полезные свойства помогают людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови.