Диетолог объяснила, почему после стресса возникает сильная тяга к шоколаду

Шоколад является любимым лакомством как для детей, так и для взрослых. И особенная тяга к нему возникает после стрессовой ситуации. Но в таких случаях следует быть осторожными и соблюдать дозировку, потому что в большом количестве сладости могут навредить организму. Таким мнением поделилась врач-диетолог Сара Брюэр.

Об этом сообщает Daily Mail.

По словам специалиста, сильная тяга к шоколаду в период стресса возникает из-за того, что этот продукт содержит многие вещества, способные улучшить настроение и самочувствие, в частности фенилэтиламин. Это соединение дарит ощущение счастья, спокойствия, радости. А еще сладость богата на триптофан — химическое вещество, которое превращается в серотонин и усиливает эйфорию, а вот теобромин - дарит заряд бодрости. Сара Брюэр отмечает, что эти вещества, а также вкус и структура формируют сильную тягу к шоколаду, а она усиливается при стрессе.

Диетолог добавила, что во время опасной или волнительной ситуации организму нужна дополнительная энергия для работы мышц и мозга. По этой причине вырабатываются и попадают в кровь излишки сахара и жирных кислот. Когда организм понимает, что он в безопасности, их уровень быстро падает, человек чувствует слабость, голод и, как подчеркнула Брюэр, потребность в сладкой и жирной пище.

Но очень важно соблюдать осторожность, потому что "заедание" стресса шоколадом может привести к негативным последствиям, среди прочего, привести к проблемам с лишним весом, а также к "инсулиновым качелям". Из-за того, диетолог рекомендуется, если и употреблять, то темный шоколад, в котором не менее 80 процентов какао.

"Курсор" писал ранее, что шоколад является полезнейшим продуктом, который питает мозг и сосудистую систему, тонизирует организм и является действенной профилактикой ряда болезней. Но стоит помнить, что речь идет исключительно о черном горьком шоколаде.