Диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион взрослых не менее трех порций молочных продуктов в день. И вот почему.
pixabay.com
Творог и йогурт давно считаются одними из самых популярных вариантов для завтрака или легкого перекуса. Оба продукта полезны, однако между ними есть существенные различия, которые влияют на выбор в зависимости от потребностей организма.
Об этом рассказали в издании Martha Stewart.
Какой продукт содержит больше белка
По количеству белка лидером считается греческий йогурт. В одной порции такого продукта обычно содержится от 10 до 17 граммов белка. В обычном йогурте этот показатель несколько ниже — около 8–12 граммов, тогда как в традиционном твороге — примерно 12–15 граммов.
Специалисты объясняют это особенностями технологии производства. Во время фильтрации греческого йогурта из него удаляется лишняя жидкость, благодаря чему концентрация питательных веществ становится выше.
Что важно знать о содержании соли
Несмотря на пользу творога, в нем может содержаться значительно больше натрия, чем в йогурте. В некоторых случаях разница достигает девятикратного показателя. Именно поэтому людям, которые следят за уровнем артериального давления или стараются ограничивать соль в рационе, стоит внимательно читать состав продукта перед покупкой.
Какой вариант полезнее для кишечника
Если речь идет о поддержке пищеварения, преимущество чаще отдают греческому йогурту. Он проходит процесс ферментации и содержит полезные пробиотики — живые бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
С творогом ситуация не столь однозначна. Полезные бактерии в нем присутствуют не всегда, поэтому эксперты советуют выбирать продукты, на упаковке которых указаны культуры Bifidobacterium или Lactobacillus, а также пометка «живые и активные культуры».
Что лучше выбрать
Диетологи отмечают, что греческий йогурт выигрывает благодаря высокому содержанию белка, наличию пробиотиков и меньшему количеству натрия. Однако творог остается удобным и универсальным продуктом, который легко сочетать как со сладкими, так и с солеными добавками.
Самым разумным вариантом специалисты называют чередование этих продуктов в ежедневном рационе. Такой подход позволяет получать максимум пользы и разнообразить питание без строгих ограничений.
“Курсор” также рассказывал, какие кулинарные привычки могут серьезно вредить не только блюдам, но и здоровью.
Всего за один час пребывания на солнце температура внутри машины достигает пятидесяти градусов. Экстремальный перегрев…
Акция продлится четыре дня, а каждый вечер пассажиры смогут в течение двух часов купить билеты…
Российские пропагандисты использовали сгенерированное ИИ лицо погибшего оппозиционера, чтобы заманивать россиян в окопы.
Эти способы помогут быстро сбить давление, но назначить лечение, чтобы взять эту проблему под контроль,…
Эксперты объяснили, какие ошибки в жару чаще всего приводят к перегреву смартфона и как защитить…
Бывший госсекретарь США раскрыл, что происходило за закрытыми дверями перед началом войны с Ираном.