Диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион взрослых не менее трех порций молочных продуктов в день. И вот почему.
pixabay.com
Творог и йогурт давно считаются одними из самых популярных вариантов для завтрака или легкого перекуса. Оба продукта полезны, однако между ними есть существенные различия, которые влияют на выбор в зависимости от потребностей организма.
Об этом рассказали в издании Martha Stewart.
Какой продукт содержит больше белка
По количеству белка лидером считается греческий йогурт. В одной порции такого продукта обычно содержится от 10 до 17 граммов белка. В обычном йогурте этот показатель несколько ниже — около 8–12 граммов, тогда как в традиционном твороге — примерно 12–15 граммов.
Специалисты объясняют это особенностями технологии производства. Во время фильтрации греческого йогурта из него удаляется лишняя жидкость, благодаря чему концентрация питательных веществ становится выше.
Что важно знать о содержании соли
Несмотря на пользу творога, в нем может содержаться значительно больше натрия, чем в йогурте. В некоторых случаях разница достигает девятикратного показателя. Именно поэтому людям, которые следят за уровнем артериального давления или стараются ограничивать соль в рационе, стоит внимательно читать состав продукта перед покупкой.
Какой вариант полезнее для кишечника
Если речь идет о поддержке пищеварения, преимущество чаще отдают греческому йогурту. Он проходит процесс ферментации и содержит полезные пробиотики — живые бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
С творогом ситуация не столь однозначна. Полезные бактерии в нем присутствуют не всегда, поэтому эксперты советуют выбирать продукты, на упаковке которых указаны культуры Bifidobacterium или Lactobacillus, а также пометка «живые и активные культуры».
Что лучше выбрать
Диетологи отмечают, что греческий йогурт выигрывает благодаря высокому содержанию белка, наличию пробиотиков и меньшему количеству натрия. Однако творог остается удобным и универсальным продуктом, который легко сочетать как со сладкими, так и с солеными добавками.
Самым разумным вариантом специалисты называют чередование этих продуктов в ежедневном рационе. Такой подход позволяет получать максимум пользы и разнообразить питание без строгих ограничений.
“Курсор” также рассказывал, какие кулинарные привычки могут серьезно вредить не только блюдам, но и здоровью.
КСИР утверждает, что атаковал американскую систему раннего предупреждения в ответ на авиаудар по коммуникационной башне…
Психологи объяснили, о каких особенностях характера говорит привычка оставлять одежду на стуле вместо шкафа.
Париж назвал решение израильских властей «демагогическим». Лидер левых заявил, что не собирался посещать Израиль, а…
Эксперты объяснили, насколько эффективно домашние питомцы помогают бороться с этими насекомыми и безопасна ли такая…
После нескольких особенно холодных дней в Израиле постепенно потеплеет, но тепло задержится ненадолго.
Завтрак – это ключевой момент дня, который наполняет нас энергией и готовит к предстоящим нагрузкам.