Добавьте это в яичницу: простой способ сделать завтрак полезнее

Яичница считается одним из самых простых и питательных вариантов для завтрака. Однако специалисты отмечают, что в яйцах практически нет клетчатки. Исправить это можно с помощью всего одного продукта – авокадо.

Об этом пишет Tastingtable.

Одно куриное яйцо содержит примерно 6 граммов белка, а также ряд важных витаминов и минералов. При этом клетчатка в его составе практически отсутствует. Она необходима для нормальной работы пищеварительной системы и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Авокадо, напротив, является хорошим источником пищевых волокон. В одном целом плоде содержится около 10 граммов клетчатки. Кроме того, продукт богат фолатами, калием и витаминами C и E.

Добавить авокадо к яичнице можно несколькими способами. Самый простой вариант – нарезать плод ломтиками и выложить их сверху на уже готовое блюдо.

Также авокадо можно приготовить вместе с яйцами. Для этого плод необходимо нарезать небольшими кусочками и добавить на сковороду, когда яйца уже начинают схватываться. Такой способ приготовления придаст блюду более мягкую и кремовую текстуру.

Еще один вариант – размять авокадо и намазать его на цельнозерновой тост, а сверху положить готовую яичницу. Для вкуса можно добавить немного соли, черного перца и сока лайма.

При желании такой завтрак легко разнообразить. Яичницу с авокадо можно использовать в качестве начинки для буррито или бейгла, а любители острой пищи могут добавить острый соус или любимую смесь специй.

Увеличить содержание клетчатки в завтраке также помогут цельнозерновой хлеб, хлеб с семенами и шпинат. Последний хорошо сочетается с яйцами и может стать еще одним полезным дополнением к утреннему блюду.

Ранее "Курсор" писал, что четыре шеф-повара раскрыли трюк, который изменит вашу яичницу.

Обычная вода помогает поварам защитить нежную яичную смесь от пережаривания. Жидкость продлевает время идеального состояния готового блюда.