Два продукта, которые могут защитить организм от рака и других опасных болезней

Мы, как правило, знаем, какие продукты стоит включать в рацион, а какие желательно ограничить. Вредная еда, если употреблять её изредка, не причинит серьёзного вреда. Однако регулярное потребление пищи с избытком соли, сахара и насыщенных жиров напрямую связано с повышенным риском тяжёлых заболеваний — от диабета и гипертонии до деменции, инсульта и рака.

Особую тревогу у врачей вызывает распространение ультрапереработанных продуктов. Всё больше исследований подтверждают: подобная пища разрушает здоровье незаметно, но системно. Один из специалистов по питанию долгожителей прямо называет несколько продуктов, которые он бы никогда не пустил в дом. Другие эксперты, ссылаясь на данные ВОЗ, предупреждают: некоторые из них могут обладать канцерогенными свойствами.

Между тем, далеко не все знают, что некоторые продукты, будучи съеденными вместе, способны усиливать полезное действие друг друга. Это называется питательная синергия — когда компоненты разных продуктов объединяются, создавая мощный оздоровительный эффект. Современная наука всё чаще подчёркивает: питание — это не просто источник энергии, а ключевой фактор профилактики большинства хронических заболеваний.

То, что мы кладём в тарелку ежедневно, прямо влияет на уровень сахара, холестерина, артериального давления и степень воспалительных процессов в организме. А эти параметры, в свою очередь, определяют риск развития инфаркта, инсульта, онкологии, болезни Альцгеймера и других состояний.

Малиново-шоколадная формула здоровья

Нутрициолог Кори Родригес, сотрудничающий с известным британским врачом NHS д-ром Караном Раджаном, рекомендует обратить внимание на простой, но мощный дуэт — малину с тёмным шоколадом. По его словам, при совместном употреблении антоцианы из ягод и флаванолы из шоколада создают мощную антиоксидантную реакцию.

«Это настоящая антиоксидантная бомба для защиты клеток и уменьшения воспаления», — объясняет Родригес.

Что такое антоцианы?

Антоцианы — это красящие вещества, которые придают тёмный цвет ягодам и овощам (красный, фиолетовый, синий). Они обладают выраженным антивоспалительным и антисосудистым действием, а также снижают риски развития онкологических, сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний.

Чтобы увеличить потребление антоцианов, включайте в рацион:

• чернику, малину, ежевику, вишню, кровавые апельсины, сливы, тёмный виноград

• краснокочанную капусту, красный лук, редис, фиолетовую цветную капусту

• бобовые: чёрный рис, чёрную фасоль

А что насчёт флаванолов?

Флаванолы — это подтип флавоноидов, содержащихся в растениях. Они:

• поддерживают работу сердца

• улучшают память и когнитивные функции

• замедляют воспалительные процессы и старение клеток

Главные источники флаванолов:

• тёмный шоколад (с содержанием какао выше 70%)

• зелёный и чёрный чай

• яблоки, цитрусовые, виноград

• лук, листовая капуста, соевые продукты

Исследования показывают, что люди с высоким уровнем потребления флавоноидов живут дольше и реже болеют хроническими воспалительными и сосудистыми заболеваниями.

Комбинация малины и тёмного шоколада — это не только вкусное угощение, но и эффективная стратегия укрепления здоровья. Такой перекус не просто радует рецепторы, но и помогает снизить уровень воспаления, укрепить сосуды и защитить мозг. Это отличный пример того, как простые пищевые решения могут принести долгосрочную пользу организму. Добавьте немного таких "умных" сочетаний в своё питание — и вы уже делаете шаг навстречу долголетию.

 Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.