Магазины уведомили о повышении цен на важный товар перед Песахом

Крупнейшие израильские производители, удерживающие около 80% внутреннего рынка, уведомили торговые сети о намерении поднять стоимость своей продукции на 5%. Это решение, принятое перед праздничным сезоном 2026 года, вызвало резкую критику со стороны экспертов и государственных регуляторов, так как реальные рыночные показатели свидетельствуют о возможности снижения розничных цен.

Об этом сообщает Walla.

Экономический парадокс: сырье дешевеет, маца дорожает

Согласно отчету Института исследований розничной торговли, фундаментальные затраты на производство мацы существенно сократились. Основной ингредиент — специальная кошерная мука — упал в цене примерно на 26%. Это стало возможным благодаря совместному решению министерств финансов и экономики, принятому еще в 2025 году.

Учитывая, что технологический процесс изготовления мацы крайне прост и базируется на муке и воде, логика свободного рынка диктовала бы стабилизацию или даже удешевление конечного продукта. Однако на практике потребители столкнулись с обратной тенденцией.

Дополнительные факторы, которые должны были сдержать рост цен:

• Укрепление шекеля в начале 2026 года, что снизило затраты на энергию и упаковку.

• Стабилизация мировых котировок на пшеницу после кризисных пиков прошлых лет.

• Использование израильскими заводами субсидированной государством муки.

Ценовая пропасть: Израиль против мирового рынка

Особое недовольство аналитиков вызывает сравнение израильских цен с зарубежными. Доктор Хези Гура-Мизрахи приводит в пример американскую сеть Costco, где упаковка мацы весом 2,25 кг стоит около 24 шекелей. В то же время в Израиле за пачку весом 2,5 кг покупатели платят 30–33 шекеля, и именно к этой базе производители планируют добавить очередные 5%.

Ситуация выглядит еще более неоднозначной, если учесть, что местное производство не несет расходов на международную логистику и таможенные пошлины, в отличие от экспортных партий, продающихся в США дешевле.

Государственный контроль как крайняя мера

В январе 2026 года Министерство экономики начало рассматривать вопрос о введении жесткого государственного регулирования цен на мацу. Проверки выявили аномально высокую рентабельность предприятий сектора. По предварительным оценкам, себестоимость производства одной стандартной упаковки составляет всего около 7,3 шекеля. Колоссальный разрыв между затратами и ценником на полке супермаркета стал поводом для вмешательства антимонопольных органов.

Ранее "Курсор" сообщал о подешевших авианаправлениях на Песах.