Сыры считаются полезными для здоровья, так как содержат ценные белки и микроэлементы. Однако есть одно исключение...
canva.com
Сыры прекрасно вписываются в здоровый рацион и взрослого человека, и ребенка. Они содержат легко усваиваемый белок, а также ценные микроэлементы, в том числе кальций. Сыры также богаты витаминами и микроэлементами: А, С, Е, B12, рибофлавин, фосфор, селен, бета-каротин, цинк, йод, железо, медь, калий.
Об этом рассказала диетолог Лурдес Кастро Мортильяро из Нью-Йорка, передает CNN.
При этом далеко не все сыры одинаково полезны, говорит она. Специалист призвала отказаться от тех сыров, которые имеют высокую степень обработки - прежде всего, речь о крем-сыре и плавленых сырках. В них мало ценных веществ, зато множество жиров и высокое содержание соли. Их не стоит употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также детям.
Мягкий сыр имеет в своем составе лишние химические (Е) и фосфатные пищевые добавки. Они могу нарушить работу желудка и почек, предупреждает специалист.
Самым полезным сыром Лурдес Кастро Мортильяро называет рикоту. Этот вид содержит большое количество концентрированного сывороточного протеина, который человеческий организм достаточно легко усваивает, а также широкий спектр аминокислот и ценных элементов.
Ранее «Курсор» сообщал, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.
ЦАХАЛ заявил об уничтожении крупной подземной инфраструктуры «Хизбаллы» на юге Ливана после многомесячной операции.
Лидер партии «Исраэль Бейтену» уверен в скорой смене власти в стране.
Эксперты по питанию советуют как можно чаще включать в свой завтрак бобовые.
Богатые антоцианами продукты могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, отмечает врач.
Заблуждение о скидках: эксперты Zap выяснили, снижается ли цена на прошлые поколения смартфонов после выходов…
Австралийские фермеры начали использовать измельченное стекло в качестве удобрения, рассчитывая повысить урожайность.