Эксперт по долголетию назвал главное условие крепкого здоровья и долгих лет жизни

По словам Бюттнера, многие упускают из виду значимость клетчатки, хотя ее употребление имеет огромное значение для здоровья кишечника, который населяют "около 100 триллионов бактерий". "Единственное, чем питаются эти полезные бактерии, - это клетчатка", - подчеркивает он.

Он поясняет, что когда вы употребляете достаточное количество пищи, богатой клетчаткой, бактерии в кишечнике ферментируют ее, производя короткоцепочечные жирные кислоты. "Они поддерживают баланс вашей иммунной системы, сдерживают воспаление и влияют на ваше настроение", - говорит Бюттнер.

Недавние исследования подтверждают важную роль этих кислот в поддержании здоровья и профилактике заболеваний. Среди известных польз клетчатки для здоровья - профилактика воспалительных заболеваний кишечника, снижение вероятности диареи, уменьшение риска развития рака толстой кишки, помощь в контроле уровня сахара в крови, защита сердечно-сосудистой системы и поддержание здорового веса.

Согласно текущим диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, рекомендуется получать 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий потребляемой пищи. Однако, исследование 2017 года, опубликованное в журнале Lifestyle Medicine, показало, что только около 5% населения соответствуют этим рекомендациям. Средний прием клетчатки у большинства людей составляет всего 16,2 грамма в день. Среди лучших источников клетчатки отмечаются: бобовые, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и орехи.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.