Какие добавки к яичнице усиливают работу мозга после 40 лет

Эксперты предлагают два ингредиента для укрепления здоровья мозга у людей старше 40 лет: брокколи и семена чиа.

Невролог Патриция Гранек, доктор философии, подчеркнула в статье She Finds, что брокколи - это питательный продукт, содержащий антиоксиданты и витамин К. Эти антиоксиданты борются с окислительным стрессом, связанным с ухудшением когнитивных способностей, а витамин К поддерживает структурную целостность клеток мозга.

Семена чиа, признанные суперфудом, содержат омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для здоровья мозга с возрастом. Доктор Гранек отмечает потенциальную связь между уровнем омега-3 и улучшением памяти у пожилых людей. Семена чиа, богатые альфа-линоленовой кислотой (ALA), способствуют поддержанию нормальной работы мозга.

Чтобы включить эти полезные для мозга ингредиенты в свой рацион, доктор Гранек предлагает добавлять мелко нарезанную, слегка пропаренную брокколи и молотые семена чиа в утреннюю яичницу. При легком измельчении семян чиа повышается их биодоступность, что усиливает их питательные свойства. Щепотка соли и чесночный порошок могут усилить вкус. Взбейте смесь и готовьте на среднем огне как яичницу или омлет.

Это простое дополнение к вашему завтраку не только придаст текстуру и вкус, но и обеспечит эффективную интеграцию питательных веществ, способствующих развитию мозга.

Ранее Курсор писал, как яйца помогают контролировать вес и поддерживать здоровье.

Кроме того, мы писали, какая добавка к яйцам способствует более красивому телу после 40 лет.